Общество

В МосГИКе объяснили, как выбрать хорошую сельдь

16 декабря 2021, 11:14 — Общественная служба новостей — ОСН

Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.

Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.

«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.

Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.

Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.

Поделиться
Василий Епищенко

Любовь к текстам сформировалась еще в школе – в 15 лет выполнил первый заказ на копирайт в интернете. С 2016 года работал на разных позициях в изданиях федерального уровня (в основном – работа с лентой новостей и написание статей). Любимые направления – политика, общество и спорт.

Последние статьи

Что ждет Скорпионов 22 января 2026 года: Вдохновение и налаживание отношений

22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…

% дней назад

Уиткофф: В переговорах с Россией достигнут большой прогресс

Спецпосланник американского лидера Дональда Трампа Стив Уиткофф прокомментировал переговоры с Россией по урегулированию украинского конфликта. В интервью телеканалу CNBC Уиткофф отметил следующее: «За последние недели удалось достичь значительного прогресса по…

% дней назад

Что ждет Весы 22 января 2026 года: Домашний уют и гибкость в делах

22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…

% дней назад

Что ждет Дев 22 января 2026 года: Гармония и оригинальные идеи

22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…

% дней назад

Песков: Путин собирает оперативные совещания с Совбезом по необходимости

Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков объяснил второе за неделю совещание президента РФ Владимира Путина с Советом безопасности страны. Об этом пишет ТАСС. Песков отметил, что еженедельный график соблюдается, но при…

% дней назад

Что ждет Львов 22 января 2026 года: Порядок на работе и нежданная помощь

22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…

% дней назад