Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.
«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.
Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.
В Турции заявили, что найденное в Босфоре тело принадлежит российскому пловцу Николаю Свечникову. Об этом сообщили AHaber и NTV. Свечников пропал в августе 2025 года после участия в заплыве в…
Военный корреспондент Евгений Поддубный в Telegram, комментируя атаку Вооруженных сил Украины (ВСУ) на Республику Адыгея на юге России, выразил мнение, что Киев хотели достичь двух целей. По мнению Поддубного, помимо…
Командир «Ахмата», генерал-лейтенант Апти Алаудинов посетил Шуваловскую школу №1448 города Москвы и пообщался с учениками. Подробностями встречи образовательное учреждение поделилось в своем Telegram-канале. Алаудинов в ходе разговора со старшеклассниками посоветовал…
Баку направил на Украину партию генераторов и прочего оборудования на фоне кризиса в энергосистеме страны. Об этом пишет АзерТАдж. По имеющейся информации, груз был отправлен Минэнерго страны по распоряжению президента…
Председатель комитета Госдумы по развитию гражданского общества, вопросам общественных и религиозных объединений Яна Лантратова предложила увеличить компенсацию за поврежденное стихией жилье. Об этом сообщает «Парламентская газета». С данной идеей она…
В Кремле оценили заявление американского лидера Дональда Трампа о секретном оружии. Об этом на брифинге высказался пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков. Чиновник заметил, что после слов Трампа о секретном оружии…