Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.
«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.
Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.
22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…
Спецпосланник американского лидера Дональда Трампа Стив Уиткофф прокомментировал переговоры с Россией по урегулированию украинского конфликта. В интервью телеканалу CNBC Уиткофф отметил следующее: «За последние недели удалось достичь значительного прогресса по…
22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…
22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков объяснил второе за неделю совещание президента РФ Владимира Путина с Советом безопасности страны. Об этом пишет ТАСС. Песков отметил, что еженедельный график соблюдается, но при…
22 января 2026 года — день внутреннего баланса и прагматичного движения вперед. Главным событием становится переход Луны в Весы (в 06:47 по МСК), что смещает фокус с деталей и анализа…