Вызывающие ботулизм токсин может находиться не только в консервах, но и в ферментированных продуктах, заявил главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным заболеваниям Владимир Чуланов. Перед их употреблением следует обращать внимание на сроки годности и соблюдать определенные меры безопасности, предупредил он.
Как объяснил профессор в беседе с журналистами, для профилактики ботулизма консервы нужно кипятить, а при изготовлении домашней консервированной продукции тщательно мыть продукты и тару. Чуланов советует отдавать предпочтение маринованию и солению и обязательно обеспечивать проникновение воздуха в тару. Кроме сроков годности специалист рекомендует обращать внимание на внешний вид консервов – если у банки есть признаки вздутия, такую продукцию лучше не покупать.
По словам профессора, инкубационный период при ботулизме длится от четырех часов до суток. При заболевании могут появляться сухость во рту и нарушение глотания, нарушаться зрение, проявляться сильная мышечная слабость и острая дыхательная недостаточность. Кроме того, предупредил он, в некоторых случаях есть риск развития парезов или параличей.
Напомним, Следственный комитет РФ предъявил обвинения руководству компании «Локалкитчен» и производителю фасоли «Савон-К» по делу о массовом отравлении пищевой продукцией. Они обвиняются по части 2 статьи 238 УК РФ, которая предусматривает ответственность за производство и сбыт продукции, не отвечающим требованиям безопасности.
Ранее стало известно, что на предприятиях, где хранили фасоль, употребление которой привело к вспышке ботулизма в России, была антисанитария. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Российские космонавты Анна Кикина, Петр Дубров и Андрей Федяев, несущие вахту на борту Международной космической станции, реализовали свое избирательное право. Процедура голосования была организована посредством прямой связи с Землей, о…
Правительство Украины приняло решение об открытии дополнительного контрольно-пропускного пункта на румынском направлении. Соответствующее постановление кабинет министров обнародовал в пятницу, 18 сентября, сообщает «Страна.ua». Новый КПП появится в районе населенных пунктов…
Арбитражный суд Москвы удовлетворил ходатайство Генеральной прокуратуры РФ и ввел обеспечительные меры в отношении холдинга «Уральские заводы». Под обеспечительный арест попало все движимое и недвижимое имущество, а также ценные бумаги…
Американский профессор и глава Института ядерных исследований Американского университета в Вашингтоне Питер Кузник заявил о критической важности восстановления контактов между РФ и США. В рамках кинофестиваля документального кино «Победили вместе»…
Премьер-министр Польши Дональд Туск сообщил, что ежемесячные потери Вооруженных сил Украины (ВСУ) в ходе боевых действий с Россией достигают 27 тыс. убитых и раненых. По его оценке, этот уровень стал…
Национальный секретарь Французской коммунистической партии Фабьен Руссель, участвующий в президентской кампании, выступил с критикой позиции Парижа и Брюсселя в украинском вопросе. По его словам, Европейский союз и Франция несут издержки…