Вызывающие ботулизм токсин может находиться не только в консервах, но и в ферментированных продуктах, заявил главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным заболеваниям Владимир Чуланов. Перед их употреблением следует обращать внимание на сроки годности и соблюдать определенные меры безопасности, предупредил он.
Как объяснил профессор в беседе с журналистами, для профилактики ботулизма консервы нужно кипятить, а при изготовлении домашней консервированной продукции тщательно мыть продукты и тару. Чуланов советует отдавать предпочтение маринованию и солению и обязательно обеспечивать проникновение воздуха в тару. Кроме сроков годности специалист рекомендует обращать внимание на внешний вид консервов – если у банки есть признаки вздутия, такую продукцию лучше не покупать.
По словам профессора, инкубационный период при ботулизме длится от четырех часов до суток. При заболевании могут появляться сухость во рту и нарушение глотания, нарушаться зрение, проявляться сильная мышечная слабость и острая дыхательная недостаточность. Кроме того, предупредил он, в некоторых случаях есть риск развития парезов или параличей.
Напомним, Следственный комитет РФ предъявил обвинения руководству компании «Локалкитчен» и производителю фасоли «Савон-К» по делу о массовом отравлении пищевой продукцией. Они обвиняются по части 2 статьи 238 УК РФ, которая предусматривает ответственность за производство и сбыт продукции, не отвечающим требованиям безопасности.
Ранее стало известно, что на предприятиях, где хранили фасоль, употребление которой привело к вспышке ботулизма в России, была антисанитария. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Председатель комитета Госдумы по развитию гражданского общества, вопросам общественных и религиозных объединений Яна Лантратова предложила увеличить компенсацию за поврежденное стихией жилье. Об этом сообщает «Парламентская газета». С данной идеей она…
В Кремле оценили заявление американского лидера Дональда Трампа о секретном оружии. Об этом на брифинге высказался пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков. Чиновник заметил, что после слов Трампа о секретном оружии…
Житель Московской области напал на соседей, облив их из химического баллончика. Об этом в среду, 21 января, проинформировал Telegram-канал «112». Уточняется, что инцидент произошел в Балашихе. Как отметили в сообщении,…
Член комитета Госдумы по труду Светлана Бессараб заявила, что россияне, чей оклад составляет менее 100 тысяч рублей, не заметят снижения аванса в январе. Депутат объяснила, что в этом году в…
Депутат Верховной Рады от партии «Слуга народа» Даниил Гетманцев прислушался к совету главы Международного валютного фонда (МВФ) Кристалины Георгиевой и стал рычать по утрам. «Пытался "рычать, как лев". Не очень…
В МИД России оценили решение Молдавии покинуть СНГ. Об этом говорится в комментарии представителя ведомства Марии Захаровой на сайте министерства. Дипломат отметила, что Молдавия не первый год самоустранялась от работы…