Вызывающие ботулизм токсин может находиться не только в консервах, но и в ферментированных продуктах, заявил главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным заболеваниям Владимир Чуланов. Перед их употреблением следует обращать внимание на сроки годности и соблюдать определенные меры безопасности, предупредил он.
Как объяснил профессор в беседе с журналистами, для профилактики ботулизма консервы нужно кипятить, а при изготовлении домашней консервированной продукции тщательно мыть продукты и тару. Чуланов советует отдавать предпочтение маринованию и солению и обязательно обеспечивать проникновение воздуха в тару. Кроме сроков годности специалист рекомендует обращать внимание на внешний вид консервов – если у банки есть признаки вздутия, такую продукцию лучше не покупать.
По словам профессора, инкубационный период при ботулизме длится от четырех часов до суток. При заболевании могут появляться сухость во рту и нарушение глотания, нарушаться зрение, проявляться сильная мышечная слабость и острая дыхательная недостаточность. Кроме того, предупредил он, в некоторых случаях есть риск развития парезов или параличей.
Напомним, Следственный комитет РФ предъявил обвинения руководству компании «Локалкитчен» и производителю фасоли «Савон-К» по делу о массовом отравлении пищевой продукцией. Они обвиняются по части 2 статьи 238 УК РФ, которая предусматривает ответственность за производство и сбыт продукции, не отвечающим требованиям безопасности.
Ранее стало известно, что на предприятиях, где хранили фасоль, употребление которой привело к вспышке ботулизма в России, была антисанитария. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Руководитель турецкого МИД Хакан Фидан проинформировал, что в обозримом будущем ему хотелось бы организовать прямые двухсторонние переговоры с коллегой из Российской Федерации Сергеем Лавровым, чтобы обсудить последние события. В ходе проводившегося в столице Катара саммита он с осуждением…
Американский фигурист Илья Малинин выиграл финал серии Гран-при, который проходил в японской Нагое, установив при этом новый мировой рекорд в произвольной программе — 238,24 балла. Во время выступления он выполнил…
В Одесской области недовольные произволом со стороны властей киевского режима граждане перекрыли дорогу, по которой собирались проехать работники местного военного комиссариата. После этого они напали на их автобус. О произошедших событиях, ссылаясь на очевидцев, рассказываем местный информационный…
Как сообщает The New York Post (NYP), бывший глава Белого дома Джо Байден оговорился во время своего выступления, не сумев произнести полное название государства — Соединенные Штаты Америки. «Когда мы…
Пресс-служба МИД Российской Федерации проинформировала о влиянии санкционных мер, которые державы ЕС начали вводить ради оказания давления на Москву после начала бушующего на украинской территории противостояния. В публикации сказано, что государства Запада сделали всё возможное,…
Президенты России и Киргизии Владимир Путин и Садыр Жапаров в ходе телефонного разговора подтвердили, что отношения дружбы и союзничества между двумя странами остаются прочными. Пресс-служба киргизского лидера сообщила, что одним…