Для приготовления шашлыка существует три вида маринада: мокрый с вином или кефиром, полусухой с кетчупом или горчицей и сухой с приправами. Об этом рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.
Специалист пояснил, что при мокром маринаде качество вкуса мяса искажается. Он порекомендовал использовать сухой маринад с перцем, сухой кинзой и зирой.
На Кавказе по традиции готовят маринад с луковым соком. Чем его больше – тем лучше. А вот молочный маринад подойдет не каждому мясу.
«Все молочные маринады быстро сворачиваются на поверхности мяса, и оно становится внешне румяным, а внутри сырым. Они не подходят для баранины, телятины, скорее для индейки и курицы», – пояснил в интервью Life Мальцев.
Общественная служба новостей сообщала, что россиян предупредили о «бесконечных» штрафах за шашлыки. Спасатель Андрей Качнов предостерег россиян от попыток приготовить шашлыки в неположенном месте. Известны случаи, когда люди жарили мясо в помещениях, на балконах и на крыше.
Двенадцатого июня в Москве официальный представитель МИД России Мария Захарова прокомментировала подписанный Владимиром Зеленским закон. Документ исключал русский язык из перечня языков, подлежащих защите на Украине в соответствии с Европейской…
Министерство обороны РФ проинформировало об отражении массированной воздушной атаки со стороны Вооруженных сил Украины. За 12 часов дежурные расчеты противовоздушной обороны перехватили и ликвидировали 185 беспилотных летательных аппаратов самолетного типа.…
Бывший разведчик Корпуса морской пехоты США Скотт Риттер прибыл в Старобельск, расположенный в Луганской народной республике. Целью его визита стал педагогический колледж, разрушенный ударом Вооруженных сил Украины. Об этом сообщает…
Владимир Зеленский поставил подпись под законом, который выводит русский язык из категории подлежащих государственной защите. Об этом сообщил председатель Верховной рады Руслан Стефанчук в своих социальных сетях. Данный факт приводит…
В Берлине в посольстве России в ФРГ состоялся торжественный прием по случаю Дня России. Посол РФ Сергей Нечаев, выступая на мероприятии, призвал германскую сторону восстановить историческую справедливость и признать преступления…
Главы государств и правительств Европейского союза утвердили решение о запуске переговорного процесса по вступлению Украины и Молдавии в объединение. Соответствующее заявление сделала председатель Европарламента Роберта Метсола. Об этом пишет ТАСС.…