Для приготовления шашлыка существует три вида маринада: мокрый с вином или кефиром, полусухой с кетчупом или горчицей и сухой с приправами. Об этом рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.
Специалист пояснил, что при мокром маринаде качество вкуса мяса искажается. Он порекомендовал использовать сухой маринад с перцем, сухой кинзой и зирой.
На Кавказе по традиции готовят маринад с луковым соком. Чем его больше – тем лучше. А вот молочный маринад подойдет не каждому мясу.
«Все молочные маринады быстро сворачиваются на поверхности мяса, и оно становится внешне румяным, а внутри сырым. Они не подходят для баранины, телятины, скорее для индейки и курицы», – пояснил в интервью Life Мальцев.
Общественная служба новостей сообщала, что россиян предупредили о «бесконечных» штрафах за шашлыки. Спасатель Андрей Качнов предостерег россиян от попыток приготовить шашлыки в неположенном месте. Известны случаи, когда люди жарили мясо в помещениях, на балконах и на крыше.
Музыкальный коллектив «Любэ» сообщил о кончине своего бэк-вокалиста Алексея Тарасова. Артисту было 64 года. Печальную новость команда обнародовала через свой канал в Telegram, сопроводив публикацию словами соболезнования. В официальном заявлении группы говорится о глубокой скорби…
Евгения Бейли, старейшая русская женщина в США, отмечает 103-й день рождения 1 ноября. Об этом передает РИА Новости. Бейли родилась в 1923 году, а ее родители приехали в Америку больше века назад. Мария и Павел Никоненко, мать и отец Бейли,…
Украинские официальные лица подтвердили изданию Kyiv Independent, что попытки атак на российские нефтеперерабатывающие заводы не прекращались, несмотря на призывы со стороны США. По словам собеседников издания, спецпосланник президента США Джаред…
Соблюдение баланса между физической нагрузкой и качественным питанием помогает уменьшить вероятность появления онкологических заболеваний. Об этом заявил врач-онколог и химиотерапевт «СМ-Клиника» Расул Ахмаев в беседе с «Лентой.ру». Специалист отметил: далеко…
Министерство обороны РФ проинформировало о нанесении ударов по объектам управления движением, расположенным на железнодорожной станции Конотоп в Сумской области. Соответствующее заявление опубликовано в Telegram-канале ведомства. В ночное время российские войска…
Организаторы гастролей сообщили РИА Новости: в Объединенных Арабских Эмиратах выступят звезды русского балета с постановкой, где соединены две феерии Петра Чайковского. Речь идет о спектакле, в котором собраны сцены из…