Для приготовления шашлыка существует три вида маринада: мокрый с вином или кефиром, полусухой с кетчупом или горчицей и сухой с приправами. Об этом рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.
Специалист пояснил, что при мокром маринаде качество вкуса мяса искажается. Он порекомендовал использовать сухой маринад с перцем, сухой кинзой и зирой.
На Кавказе по традиции готовят маринад с луковым соком. Чем его больше – тем лучше. А вот молочный маринад подойдет не каждому мясу.
«Все молочные маринады быстро сворачиваются на поверхности мяса, и оно становится внешне румяным, а внутри сырым. Они не подходят для баранины, телятины, скорее для индейки и курицы», – пояснил в интервью Life Мальцев.
Общественная служба новостей сообщала, что россиян предупредили о «бесконечных» штрафах за шашлыки. Спасатель Андрей Качнов предостерег россиян от попыток приготовить шашлыки в неположенном месте. Известны случаи, когда люди жарили мясо в помещениях, на балконах и на крыше.
Электронная медицинская карта хранит сведения о лечении пациента, диагнозы, назначения, результаты анализов и обследований, данные о прививках, госпитализациях, операциях и рецептах. Как рассказал депутат Госдумы Алексей Говырин, отдельно оформлять такую…
Россия в 2026 году не будет перечислять ежегодный членский взнос в бюджет Агентства по ядерной энергии Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). Соответствующее распоряжение правительства опубликовано, с документом ознакомилось РИА…
Суд в Калифорнии вынес приговор жительнице штата Саманте Гарвер и её сожителю Серхио Мене, признав их виновными в убийстве годовалого Генри Уитли-Брауна, который сварился заживо в ванной. Подробности этого дела…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова раскритиковала заявление канцлера Германии Фридриха Мерца о необходимости депортации нелегальных мигрантов, заявив, что вместо высылки Евросоюз должен выполнить свои обязательства в сфере защиты прав…
Хотя доля некачественного топлива на автозаправочных станциях России постепенно снижается, данная проблема все еще актуальна. По информации Росстандарта, сегодня бензин, не соответствующий стандартам, встречается менее чем в 4% случаев. Однако…
В большинстве случаев появившаяся после пребывания на солнце сыпь — это вовсе не аллергия в привычном понимании, а фотодерматоз. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» предупредила врач-дерматолог и косметолог АО…