Для приготовления шашлыка существует три вида маринада: мокрый с вином или кефиром, полусухой с кетчупом или горчицей и сухой с приправами. Об этом рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.
Специалист пояснил, что при мокром маринаде качество вкуса мяса искажается. Он порекомендовал использовать сухой маринад с перцем, сухой кинзой и зирой.
На Кавказе по традиции готовят маринад с луковым соком. Чем его больше – тем лучше. А вот молочный маринад подойдет не каждому мясу.
«Все молочные маринады быстро сворачиваются на поверхности мяса, и оно становится внешне румяным, а внутри сырым. Они не подходят для баранины, телятины, скорее для индейки и курицы», – пояснил в интервью Life Мальцев.
Общественная служба новостей сообщала, что россиян предупредили о «бесконечных» штрафах за шашлыки. Спасатель Андрей Качнов предостерег россиян от попыток приготовить шашлыки в неположенном месте. Известны случаи, когда люди жарили мясо в помещениях, на балконах и на крыше.
Верховный суд России указал, что продавец обязан принять у покупателя товар ненадлежащего качества и при необходимости провести его проверку. Решение было принято при рассмотрении спора из-за неисправного смартфона. Житель Саратовской…
Киргизский боец смешанных единоборств Акбар Абдуллаев одержал победу над бразильцем Эднилсоном Сантосом. Поединок состоялся в рамках «Претендентской серии». После этого атлет обеспечил себе контракт с Абсолютным бойцовским чемпионатом (UFC). Об…
Компания «Ветбиохим» объявила о приостановке производства всех серий вакцины «Мультикан». Об этом в среду, 16 сентября, сообщает РИА Новости. Решение принято после того, как в этот же день Россельхознадзор выявил…
Страны НАТО готовят инфраструктуру для долгосрочного военного противостояния с Россией, которое, по оценке российской стороны, может перейти в горячую фазу к 2029–2030 годам. Об этом заявила руководитель делегации РФ на…
Вслушайтесь в само слово «благоустройство». Это значит устроить благо. Только же на деле городское благоустройство зачастую выходит не таким радужным, как хотелось бы. Если ремонтируют тротуар, то пешеходам приходится преодолевать…
«Газпром» фиксирует интерес иностранных партнеров к российскому оборудованию для нефтегазовой отрасли. Об этом сообщил заместитель председателя правления компании Виталий Маркелов на Международном промышленно-энергетическом форуме TNF. По его словам, первые заказы…