В Карелии нашли необычную чернику с почти белыми ягодами

В окрестностях Костомукши в Карелии обнаружили кусты черники с необычными почти белыми ягодами. О находке местной жительницы Татьяны Шелиной сообщает издание «Столица на Онего».

По словам женщины, необычные кусты растут примерно в 20 километрах от города и появляются на одном и том же участке из года в год. В этом сезоне светлых ягод оказалось особенно много.

Такой цвет связан не с отдельным видом черники, а с особенностями образования антоцианов — растительных пигментов, которые придают спелым плодам привычную темно-синюю окраску. При недостатке этих веществ ягоды могут оставаться практически белыми.

Несмотря на необычный внешний вид, такая черника остается съедобной. По вкусу она почти не отличается от обычной, хотя некоторые сборщики считают светлые ягоды немного более сладкими.

Подобная особенность встречается редко: белые плоды обычно появляются лишь на отдельных кустах среди обычной черники.

При сборе незнакомых светлых ягод специалисты рекомендуют точно определять растение. Внешне похожие плоды могут встречаться и у других видов, которые не предназначены для употребления в пищу.

Ранее россияне назвали местные товары и символы, которыми гордятся больше всего. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.