В каких продуктах содержится «скрытая соль»

Сегодня многие стараются вести здоровый образ жизни, исключая из рациона различные продукты. Одним из таких «вредных» продуктов считается обычная соль. Как утверждают врачи, переизбыток соли в организме приводит к серьезным проблемам: от повышенного артериального давления до инфарктов и инсультов. Разумеется, перед выбором бессолевой диеты необходимо проконсультироваться с врачом. И если есть соответствующие показания к такому рациону, следует помнить, что соль скрыто содержится во многих продуктах. Общественная служба новостей расскажет, какие распространенные продукты содержат в себе «скрытую соль».

Как правило, производители готовых блюд и продуктов добавляют в них соль. При этом на упаковке этого может быть не указано, вместо соли там вписан натрий. Чтобы перевести натрий в соль, следует умножить его количество на 2,5. Соответственно, 1 грамм натрия на 100 граммов продукта соответствует 2,5 грамма обычной соли.

Читайте также 

Чем заменить соль в блюдах

К числу продуктов, содержащих «скрытую соль» относятся ветчина, колбаса, сыр, маринованные продукты (в том числе огурцы, оливки и помидоры), снеки, соевый соус. В случае, если предписана бессолевая диета, следует снизить или вовсе исключить эти продукты из своего рациона.

Тем не менее, вовсе не употреблять соль врачи крайне не рекомендуют, так как ее нехватка может обернуться существенными проблемами для организма. Поэтому потребление соли следует тщательно контролировать. Например, не досаливать еду во время приготовления продуктов, применяя другие специи, например, перец или зеленый лук. Исключите из рациона приправы и соусы, в которых может содержаться избыток соли.