Общество

В чем польза и вред овсяной муки

30 августа 2023, 19:30 — Общественная служба новостей — ОСН

Овес выделяется своим мягким вкусом и уникальным составом среди злаковых культур. Он является исходным сырьем для изготовления муки, которая оказывает лечебное воздействие при патологических состояниях и различных болезнях. Общественная служба новостей выяснила, в чем польза и вред овсяной муки для организма человека.

Из овса производят толокно и овсяную муку, которые имеют рассыпчатую консистенцию с кремовым или слегка желтоватым оттенком. Вкус практически нейтральный, а выпечка обладает легким овсяным ароматом.

Польза овсяной муки

В зависимости от помола существуют следующие виды муки:

  • обычную муку получают из перемола мягкой части зерна, без предварительной термической обработки зерен;
  • цельнозерновую муку готовят из помола всего зерна вместе с оболочкой, предварительно не обрабатывая зерна;
  • толокно изготавливают из проросших зерен овса, которые проходят предварительную термическую обработку.

Калорийность овсяной муки 369 Ккал на 100 гр продукта. В своем составе мука имеет витамины группы В, токоферол, ниацин и ниациновый эквивалент. Мука включает в себя микро- и макроэлементы: железо, цинк, марганец, кобальт, фтор, медь, молибден, фосфор, калий, магний, кальций, серу и натрий. Поэтому продукт оказывает положительные воздействия на самые разные органы человека.

Цельнозерновая мука  оказывает самую большую пользу.

  • Стимулирует пищеварительный процесс и защищает слизистые ЖКТ.
  • Снижает плохой холестерин.
  • Нормализует работу печени и желчного пузыря.
  • Участвует в блокировки онкологических клеток в организме.
  • Способствует снижению веса.
  • Активизирует мозговую деятельность.
  • Продукт рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

По своему аминокислотному составу зерна овса считаются близкими к мышечному белку, и эта особенность делает его полезным диетическим продуктом. Овес богат легко усваиваемыми углеводами и помогает быстро выработать серотонин. Зерно отличается низким содержанием крахмала и высоким содержанием растительной клетчатки и жира.

Противопоказания и вред овсяной муки

  • При хронических и острых заболеваниях ЖКТ, эндокринной и сердечнососудистой системы, необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем включать продукт в рацион питания.
  • Нельзя употреблять продукт при кишечных расстройствах.
  • Детям до 12 месяцев.
  • В послеоперационный период.
  • Людям, страдающим целиакией и с непереносимостью продукта.
Поделиться
Марина Черненкова

Образование: Закончила НОУВПО "Московский Экономический институт". Карьера: Писала авторские материалы для различных онлайн-изданий. В настоящее время работаю над материалами тематики «полезные советы», «дом» и так далее.

Последние статьи

Ахматовец Аид рассказал подписчикам о разложившемся теле бойца ВСУ

Боец специального подразделения «Ахмат» с позывным Аид Бекхан Юнусов рассказал своим подписчикам в Telegram-канале о разложившемся теле военнослужащего Вооруженных сил Украины. В публикации бойца говорится, что на одном из участков…

% дней назад

Мотивом школьника, напавшего на уборщицу в Нижнекамске, могла быть месть

Мальчик, напавший на лицей в Нижнекамске, мог совершить преступление из-за мести. Об этом в четверг, 22 января, проинформировал портал 360.ru. Напомним, 13-летний мальчик утром пришел в лицей и столкнулся с…

% дней назад

Николай Угожаев стал самым проверяемым на допинг российским фигуристом

Российского фигуриста проверяли на допинг шесть раз за год. Об этом сообщило агентство ТАСС. По данным РУСАДА, столько проверок в прошлом году прошёл одиночный фигурист Николай Угожаев. Всего в 2025…

% дней назад

Песков не стал комментировать ход переговоров перед приездом Уиткоффа

Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков отказался комментировать текущую стадию переговоров с США по урегулированию конфликта на Украине перед встречей российского лидера Владимира Путина со спецпосланником его американского коллеги Стивеном Уиткоффом.…

% дней назад

Госархив показал письмо жителя Украины Ельцину об унижении русских в СССР

Государственный архив опубликовал письмо от жителя Украины, адресованное председателю СССР Борису Ельцину. Документ был обнародован ведомством в Telegram-канале. Точная дата, когда было составлено письмо, неизвестна. Однако есть версия, что его…

% дней назад

Компания по производству энергетиков блогера Литвина подала иск к воде «Жмых»

Компания по производству энергетических напитков «Лит Энерджи» блогера Михаила Литвина приняла решение подать иск на 4,08 млн руб. к ООО «Жмых Индастри». Об этом сообщает издание «Постньюс». По имеющейся информации,…

% дней назад