Общество

В чем польза и вред овсяной муки

30 августа 2023, 19:30 — Общественная служба новостей — ОСН

Овес выделяется своим мягким вкусом и уникальным составом среди злаковых культур. Он является исходным сырьем для изготовления муки, которая оказывает лечебное воздействие при патологических состояниях и различных болезнях. Общественная служба новостей выяснила, в чем польза и вред овсяной муки для организма человека.

Из овса производят толокно и овсяную муку, которые имеют рассыпчатую консистенцию с кремовым или слегка желтоватым оттенком. Вкус практически нейтральный, а выпечка обладает легким овсяным ароматом.

Польза овсяной муки

В зависимости от помола существуют следующие виды муки:

  • обычную муку получают из перемола мягкой части зерна, без предварительной термической обработки зерен;
  • цельнозерновую муку готовят из помола всего зерна вместе с оболочкой, предварительно не обрабатывая зерна;
  • толокно изготавливают из проросших зерен овса, которые проходят предварительную термическую обработку.

Калорийность овсяной муки 369 Ккал на 100 гр продукта. В своем составе мука имеет витамины группы В, токоферол, ниацин и ниациновый эквивалент. Мука включает в себя микро- и макроэлементы: железо, цинк, марганец, кобальт, фтор, медь, молибден, фосфор, калий, магний, кальций, серу и натрий. Поэтому продукт оказывает положительные воздействия на самые разные органы человека.

Цельнозерновая мука  оказывает самую большую пользу.

  • Стимулирует пищеварительный процесс и защищает слизистые ЖКТ.
  • Снижает плохой холестерин.
  • Нормализует работу печени и желчного пузыря.
  • Участвует в блокировки онкологических клеток в организме.
  • Способствует снижению веса.
  • Активизирует мозговую деятельность.
  • Продукт рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

По своему аминокислотному составу зерна овса считаются близкими к мышечному белку, и эта особенность делает его полезным диетическим продуктом. Овес богат легко усваиваемыми углеводами и помогает быстро выработать серотонин. Зерно отличается низким содержанием крахмала и высоким содержанием растительной клетчатки и жира.

Противопоказания и вред овсяной муки

  • При хронических и острых заболеваниях ЖКТ, эндокринной и сердечнососудистой системы, необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем включать продукт в рацион питания.
  • Нельзя употреблять продукт при кишечных расстройствах.
  • Детям до 12 месяцев.
  • В послеоперационный период.
  • Людям, страдающим целиакией и с непереносимостью продукта.
Поделиться
Марина Черненкова

Образование: Закончила НОУВПО "Московский Экономический институт". Карьера: Писала авторские материалы для различных онлайн-изданий. В настоящее время работаю над материалами тематики «полезные советы», «дом» и так далее.

Последние статьи

Во Владивостоке сыграют 36 свадеб 26 февраля

Ожидается, что более 30 пар поженятся во Владивостоке 26 февраля. Об этом сообщил портал vostokmedia.com со ссылкой на администрацию города. Уточняется, что в этот день свадьбы пройдут во всех загсах…

% дней назад

Главу Минтранса Кубани Переверзева и его двух заместителей отправили в СИЗО

В Краснодарском крае арестовали высокопоставленных чиновников. Об этом сообщило издание kubanpress.ru. Суд отправил в СИЗО главу Минтранса Кубани Алексея Переверзева и его двух заместителей. Чиновники проходят фигурантами дела о мошенничестве…

% дней назад

Глава Кузбасса Середюк обвинил матерей в гибели детей в роддоме Новокузнецка

Губернатор Кемеровской области Илья Середюк обвинил матерей в смерти младенцев, умерших в роддоме Новокузнецка. Об этом пишет Telegram-канал «Shot». Середюк в ходе прямой линии с жителями региона, высказываясь о ситуации…

% дней назад

Волочкова рассказала про специально пошитое к юбилею платье

Бывшая балерина Анастасия Волочкова рассказала про специально пошитое к своему 50-летнему юбилею платье. Об этом сообщает URA.RU. Всего за весь вечер экс-прима Большого театра сменила несколько образов. Отмечается, что больше…

% дней назад

В АТОР сообщили о блокировках банками оплаты туров через СБП

ЦБ РФ с начала года стал блокировать переводы по СБП на счета туристических агентов-фрилансеров и ИП. Об этом в четверг, 22 января, проинформировала Ассоциация туроператоров России (АТОР). Напомним, в январе…

% дней назад

Reuters: в ЕС считают, что Трамп перешёл Рубикон и сделает это снова

В Европе опасаются США из-за непредсказуемой политики президента Дональда Трампа. Об этом сообщило агентство Reuters. 22 января европейские лидеры проведут чрезвычайный саммит на фоне желания Трампа присоединить Гренландию к США.…

% дней назад