Мидиями называют двустворчатых моллюсков из морских и пресных вод. Члены нескольких таких семейств имеют разную форму, однако в основном съедобными считаются округлые или овальные виды. Мидии предлагаются в магазинах в замороженном, копченом, масляном, консервированном виде. Мидии могут стать отличной закуской или компонентом морского салата, но главное их преимущество — это польза для организма. Общественная служба новостей выяснила, чем полезен этот продукт и есть ли у него противопоказания.
Мясо мидий имеет очень богатый состав, включающий кальций, магний, натрий, калий, фосфор, марганец, медь, цинк, селен, витамины С, А и группы В, а также никотиновую кислоту и гликоген. Также продукт может похвастать наличием глицина, аргинина, лизина, фолиевой, глутаминовой и аспарагиновой кислоты.
Такой ценный состав делает мидии очень полезным продуктом. Они обладают следующими свойствами:
Мидии считаются природным афродизиаком, а потому они будут актуальны на столе во время романтического ужина. Полезны мидии и женщинам, вынашивающим ребенка, поскольку в этих морепродуктах высокое содержание фолиевой кислоты. Кроме того, этот продукт ценят спортсмены, так как он содержит высококачественный протеин.
Любые морепродукты относятся к сильным аллергенам. А это значит, что людям с пищевыми аллергиями употреблять мясо мидий нужно с большой осторожностью. А еще мидии опасны тем, что впитывают в себя все опасные вещества, содержащиеся в воде. Это означает, что мидии, выловленные в районе с плохой экологией, принесут больше вреда, чем пользы, и потому следует выбирать морепродукты от проверенных производителей.
Мидии способны разжижать кровь, поэтому от них лучше отказаться пациентам с плохой свертываемостью крови.
Если вы выбираете свежие моллюски, то соблюдайте следующие рекомендации:
Свежие мидии разрешено употреблять только тогда, когда они приготовлены рядом с тем местом, где выловлены. Если это замороженный продукт из супермаркета, то его обязательно нужно подвергнуть термической обработке. Мидии можно варить, жарить, тушить, готовить на пару или коптить.
Кулинары рекомендуют во время готовки немного сбрызгивать мидии лимонным соком или белым вином, чтобы они еще ярче раскрыли свой вкус. Мидии рекомендуется съедать в тот же день, когда они приготовлены, поскольку это скоропортящийся продукт.
В США проведут два испытательных пуска межконтинентальных баллистических ракет Minuteman III. Запуски состоятся 4 и 6 июня, сообщило Командование космических сил Соединенных Штатов. Ракеты взлетят с базы Ванденберг в Калифорнии.…
В России завершается программа ипотеки с господдержкой. Неизвестно, возобновят ли ее в будущем, после 1 июля 2004 года. Риелторы, со своей стороны, призывают граждан успеть приобрести квартиры под низкий процент.…
Депутат Верховной рады Алексей Гончаренко* оповестил руководство киевского режима планирует начать мобилизовать работников Государственной службы чрезвычайных ситуаций (ГСЧС) Украины. «Власти решили мобилизовать ГСЧС. Совершенно безумное решение! Эти люди спасают жизнь…
Стартовав из Японии, новейший вариант туризма раскрутился в Таиланде после пандемии коронавируса. К этому лету он достиг и наших широт — пока, правда, в основном в частном секторе. Как организован туризм…
В западной части Москвы на улице Удальцова уже два часа в окне 10-го этажа висит мужчина. На контакт он не идет и просит не приближаться к нему. Информацию об этом…
Глава Военного комитета НАТО адмирал Роб Бауэр выступил с заявлением, что кибератака на одного из членов НАТО может спровоцировать применение 5-й статьи устава Североатлантического альянса. Данная статья обязует коллективный ответ…