Общество

В чем польза и вред куркумы для здоровья

6 июля 2023, 10:41 — Общественная служба новостей — ОСН

Куркуму любят за необычный экзотический вкус и аппетитный цвет, который она придает блюдам. А еще куркума — это бесценный источник витаминов и полезных элементов. Однако это не значит, что употреблять это растение можно бесконтрольно. Общественная служба новостей выяснила, в чем состоит польза и вред куркумы.

Состав

Мы привыкли видеть куркуму в виде желтого порошка, однако по факту это растение семейства имбирных, а желтый краситель содержится в его корне. Продукт содержит витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, йод и кальций, пищевые минералы, эфирные масла, белки, жиры, углеводы.

Польза

Такой богатый состав делает специю полезной в следующих случаях:

  • Снятие воспалений.

Приправа обладает сильным противовоспалительным эффектом, но, в отличие от аптечных средств, не имеет серьезного побочного действия. Куркумин противодействует NF-kB-молекуле, которая провоцирует воспаление.

  • Антиоксидантные свойства.

Входящие в состав антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов и активизируют собственные антиоксидантные силы, в связи с чем замедляется старение и блокируются некоторые болезни.

  • Улучшение работы мозга.

Депрессия и болезнь Альцгеймера связаны со снижением уровня гормона мозга BDNF. Куркума повышает уровень этого гормона, поэтому является профилактикой данных состояний.

  • Снижение риска сердечных заболеваний.

Специя восстанавливает функцию эндотелиальных клеток, разрушение которых вызывает развитие сердечных заболеваний, проблемы с давлением и ухудшение свертываемости крови. Кроме того, данный продукт снижает уровень холестерина и риск сердечного приступа.

  • Снижение риска развития рака.

Приправа оказывает влияние на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне, уменьшает метастазирование. Врачи считают, что этот продукт может использоваться как профилактика возникновения раковых заболеваний.

  • Помощь при артрите.

Куркума может быть полезна для людей с воспалением суставов. Например, в одном из экспериментов выяснилось, что приправа снимает болевые ощущения при ревматоидном артрите не хуже, чем химический препарат.

  • Замедление старения.

Эта специя нередко применяется в составе комплексов для поддержания молодости и красоты. Полезные вещества куркумы улучшают кровообращение и восстанавливают увядающую кожу, ускоряют заживление ран, выравнивают цвет лица.

Противопоказания

Куркума может вызывать аллергическую реакцию, а потому ее с осторожностью нужно пробовать людям, которые страдают пищевой аллергией. Кроме того, куркума известна своим кроворазжижающим действием, а потому ее не стоит употреблять часто беременным женщинам. Также в последнем триместре чрезмерное употребление куркумы может спровоцировать схватки.

Куркума может быть опасна для пациентов, которые принимают медикаменты для разжижения крови, а также антидиабетические лекарства, поскольку продукт способен снижать уровень сахара в крови. В целом, небольшое количество приправы не должно вызвать проблем со здоровьем.

Поделиться
Анна Полякова

Окончила филологический факультет. Имею опыт работы в информационных изданиях и интернет-журналах более 8 лет. В своей работе вижу не только возможность рассказывать читателям что-то новое, но и самой постоянно получать новые знания.

Последние статьи

Иран заявил о ракетном ударе Израиля по школе в городе Хомейн

Израиль атаковал ракетой школу в иранском городе Хомейн. Информацией об этом поделилось агентство Fars. По имеющимся данным, в результате удара также пострадали жилые дома, расположенные рядом со школой имени доктора…

% дней назад

Почти треть российских предпринимателей готовы закрыть бизнес

Почти треть российских предпринимателей рассматривают возможность закрытия или продажи своего бизнеса. Как сообщают «Ведомости» со ссылкой на совместное исследование ФОМ и НИУ ВШЭ, о таком решении задумываются 31% владельцев малого…

% дней назад

RT: переговоры России, США и Украины состоятся позже

Россия, США и Украина проведут очередные трехсторонние переговоры. Об этом сообщает RT со ссылкой на источник. Однако, как отметил собеседник, они пройдут чуть позже. Официальной информации, как и точной даты,…

% дней назад

НАТО разместило ЗРК Patriot в Турции на фоне кризиса с Ираном

На фоне обострения иранского кризиса Турция при содействии НАТО разместила зенитно-ракетные комплексы Patriot в провинции Малатья на юго-востоке страны. Об этом сообщило турецкое министерство обороны. В ведомстве подчеркнули, что меры…

% дней назад

SC: власти Евросоюза закрыли глаза на угрозы Зеленского в адрес Орбана

Британский политолог и журналист Финиан Каннингем отметил, что Владимир Зеленский начал открыто угрожать премьер-министру Венгрии Виктору Орбану. На эту тему он высказался в материале для издания Strategic Culture. «Комик, который…

% дней назад

NZZ: Трамп рискует всем, ввязавшись в войну с Ираном

Швейцарская газета Neue Zürcher Zeitun предупреждает, что решение Дональда Трампа начать военную операцию против Ирана обернулось для него серьезными политическими и экономическими рисками. По данным издания, лишь около 30% американцев…

% дней назад