Не так давно в России на полках магазинов появился кокосовый сахар. Непривычный заменитель белого сахара уже оценили в Европе, Азии и США. Для нас же этот продукт новый и интересный. Его позиционируют, как натуральный сахар, который не вредит фигуре. Общественная служба новостей узнала, в чем польза и вред кокосового сахара.
Кокосовый сахар является полностью натуральным продуктом, который получают из сока, собранного из бутонов кокосовых пальм. Готовый нектар процеживают и выпаривают из него жидкость до получения сиропа.
Кокосовый сахар можно найти в продаже в виде густого сиропа, либо в виде сахарного песка. Второй вариант можно спутать с тростниковым сахаром по цвету, но продукты совершенно разные по своему составу.
Аромат кокосового сахара может быть разным, всё зависит от целого ряда факторов: страны производства, вида кокосовой пальмы, сезона сбора сырья и др. Но чаще всего продукт имеет карамельный запах с ореховыми нотами.
Вкус данного продукта не такой сладкий, как у привычного белого сахара.
В среднем на 100 гр продукта приходится около 380 ккал. Гликемический индекс не превышает 35 единиц. Это самый низкий показатель среди всех видов сахара. Исходя из данного факта можно смело сделать вывод, что употребление кокосового подсластителя помогает контролировать вес и уровень холестерина. Поэтому стоит обязательно включить натуральный продукт в правильное питание, если вы следите за своим здоровьем.
Благодаря минимальной переработке в процессе производства, в кокосовом сахаре сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. К примеру, в нём содержатся витамины группы В, аминокислоты и полифенолы.
За счёт такой переработки кокосовый сахар не так быстро усваивается организмом и является богатым источником энергии, железа и магния, что очень ценно при соблюдении различных диет.
Несмотря на всю пользу альтернативы обычному сахару, этот продукт все же очень калориен, в нем много углеводов. Поэтому считать его сахарозаменителем нельзя.
При чрезмерном употреблении кокосовый сахар способствует развитию кариеса и ожирения. Его не рекомендуется употреблять в пищу людям, больным диабетом. Поэтому, экспериментировать с рационом и добавлять в здоровое питание сладость из нектара пальмовых цветов нужно с малых порций, чтобы проследить отсутствие аллергической реакции.
Президент России Владимир Путин направил телеграмму с соболезнованиями родным и близким народного артиста РСФСР Михаила Ножкина. Текст обращения опубликовала пресс-служба Кремля. В телеграмме глава государства отметил, что Ножкин был талантливым…
Премьер-министр Болгарии Румен Радев сообщил, что страна не планирует выделять Украине новую военную помощь сверх уже утвержденных объемов. Позиция правительства прозвучала на фоне депутатских запросов о дальнейшем участии Софии в…
Главный редактор журнала «Национальная оборона» Игорь Коротченко заявил о намерении Соединенных Штатов перепрофилировать автомобильные концерны Ford и General Motors под выпуск вооружений. В интервью «Парламентской газете» эксперт сообщил, что американские…
Следственный комитет России заявил об установлении лиц, причастных к атаке на автобус с белорусскими детьми в Брянской области. Об этом сообщил председатель ведомства Александр Бастрыкин. По версии следствия, были установлены…
Госкорпорация «Росатом» объявила о начале разработки проекта завода большой производительности, предназначенного для переработки отработавшего ядерного топлива. Об этом во вторник, 23 июня, сообщает РИА Новости. Целью предприятия, по заявлению представителей…
В Красноярском крае правоохранители проводят проверку после инцидента с мужчиной, который вышел к полицейским с заведенной бензопилой. Случай произошел в деревне Зеленая Дубрава Канского округа в ночь с 17 на…