Не так давно в России на полках магазинов появился кокосовый сахар. Непривычный заменитель белого сахара уже оценили в Европе, Азии и США. Для нас же этот продукт новый и интересный. Его позиционируют, как натуральный сахар, который не вредит фигуре. Общественная служба новостей узнала, в чем польза и вред кокосового сахара.
Кокосовый сахар является полностью натуральным продуктом, который получают из сока, собранного из бутонов кокосовых пальм. Готовый нектар процеживают и выпаривают из него жидкость до получения сиропа.
Кокосовый сахар можно найти в продаже в виде густого сиропа, либо в виде сахарного песка. Второй вариант можно спутать с тростниковым сахаром по цвету, но продукты совершенно разные по своему составу.
Аромат кокосового сахара может быть разным, всё зависит от целого ряда факторов: страны производства, вида кокосовой пальмы, сезона сбора сырья и др. Но чаще всего продукт имеет карамельный запах с ореховыми нотами.
Вкус данного продукта не такой сладкий, как у привычного белого сахара.
В среднем на 100 гр продукта приходится около 380 ккал. Гликемический индекс не превышает 35 единиц. Это самый низкий показатель среди всех видов сахара. Исходя из данного факта можно смело сделать вывод, что употребление кокосового подсластителя помогает контролировать вес и уровень холестерина. Поэтому стоит обязательно включить натуральный продукт в правильное питание, если вы следите за своим здоровьем.
Благодаря минимальной переработке в процессе производства, в кокосовом сахаре сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. К примеру, в нём содержатся витамины группы В, аминокислоты и полифенолы.
За счёт такой переработки кокосовый сахар не так быстро усваивается организмом и является богатым источником энергии, железа и магния, что очень ценно при соблюдении различных диет.
Несмотря на всю пользу альтернативы обычному сахару, этот продукт все же очень калориен, в нем много углеводов. Поэтому считать его сахарозаменителем нельзя.
При чрезмерном употреблении кокосовый сахар способствует развитию кариеса и ожирения. Его не рекомендуется употреблять в пищу людям, больным диабетом. Поэтому, экспериментировать с рационом и добавлять в здоровое питание сладость из нектара пальмовых цветов нужно с малых порций, чтобы проследить отсутствие аллергической реакции.
«Википедия» назначила украинским президентом спикера Верховной Рады страны Руслана Стефанчука. Это случилось после замечания российского национального лидера Владимира Путина касательно того, что в настоящее время единственной имеющей легитимность властью на…
Александр Лукашенко, президент Белоруссии, подписал закон, предусматривающий приостановку действия Договора об обычных вооруженных силах в Европе (ДОВСЕ). Об этом указано на белорусском национальном правовом интернет-портале. «Приостановить действие Договора об обычных…
В США в аэропорту Альбукерке в штате Нью-Мехико произошло крушение военного истребителя. Об этом сообщает портал Daily Express US. Предположительно, крушение произошло с самолетом F-35 сразу после его взлета. На…
Матвей Сафонов, вратарь сборной России и «Краснодара», перешел во французский «Пари Сен-Жермен». Об этом на своей странице в социальной сети Х сообщил Фабрицио Романо, известный футбольный инсайдер. По его словам,…
Первый зампред комитета Госдумы по культуре, депутат фракции КПРФ Сергей Шаргунов заявил, что требование прокуратуры изъять из красноярского магазина книгу детских стихов «Вредные советы» Григория Остера является незаконным, сообщает «Подъем».…
Участник реалити-шоу «Дом-2» Тимур Нуридинов решил изменить свою жизнь, оставив танцы и киноиндустрию Китая. Об этом информирует «КП — Новосибирск». Под псевдонимом Тамерлан он исполнял танцы в ночных клубах, а…