Не так давно в России на полках магазинов появился кокосовый сахар. Непривычный заменитель белого сахара уже оценили в Европе, Азии и США. Для нас же этот продукт новый и интересный. Его позиционируют, как натуральный сахар, который не вредит фигуре. Общественная служба новостей узнала, в чем польза и вред кокосового сахара.
Кокосовый сахар является полностью натуральным продуктом, который получают из сока, собранного из бутонов кокосовых пальм. Готовый нектар процеживают и выпаривают из него жидкость до получения сиропа.
Кокосовый сахар можно найти в продаже в виде густого сиропа, либо в виде сахарного песка. Второй вариант можно спутать с тростниковым сахаром по цвету, но продукты совершенно разные по своему составу.
Аромат кокосового сахара может быть разным, всё зависит от целого ряда факторов: страны производства, вида кокосовой пальмы, сезона сбора сырья и др. Но чаще всего продукт имеет карамельный запах с ореховыми нотами.
Вкус данного продукта не такой сладкий, как у привычного белого сахара.
В среднем на 100 гр продукта приходится около 380 ккал. Гликемический индекс не превышает 35 единиц. Это самый низкий показатель среди всех видов сахара. Исходя из данного факта можно смело сделать вывод, что употребление кокосового подсластителя помогает контролировать вес и уровень холестерина. Поэтому стоит обязательно включить натуральный продукт в правильное питание, если вы следите за своим здоровьем.
Благодаря минимальной переработке в процессе производства, в кокосовом сахаре сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. К примеру, в нём содержатся витамины группы В, аминокислоты и полифенолы.
За счёт такой переработки кокосовый сахар не так быстро усваивается организмом и является богатым источником энергии, железа и магния, что очень ценно при соблюдении различных диет.
Несмотря на всю пользу альтернативы обычному сахару, этот продукт все же очень калориен, в нем много углеводов. Поэтому считать его сахарозаменителем нельзя.
При чрезмерном употреблении кокосовый сахар способствует развитию кариеса и ожирения. Его не рекомендуется употреблять в пищу людям, больным диабетом. Поэтому, экспериментировать с рационом и добавлять в здоровое питание сладость из нектара пальмовых цветов нужно с малых порций, чтобы проследить отсутствие аллергической реакции.
В среду состоялось первое пленарное заседание Госдумы нового созыва. В ходе мероприятия парламентарии утвердили состав комиссии по вопросам депутатской этики, а также её руководителя. По результатам голосования комиссию вновь возглавила…
Следственный комитет проинформировал о предъявлении обвинения 49-летнему генеральному директору предприятия, выпускающего пиротехнику в Ярославской области. На этом объекте ранее погибли люди. Об этом в среду, 30 сентября, сообщается в официальном…
Президент Владимир Путин заявил, что выбор жителей Донбасса и Новороссии воссоединиться с Россией был «предельно ясным, четким и законным». Его слова прозвучали сегодя на выступлении перед парламентариямию С таким заявлением…
Приближение зимнего сезона становится всё более ощутимым для России. Ночные заморозки уже фиксируются в европейской части страны, тогда как Забайкалье столкнулось с интенсивными снегопадами. Прогнозист центра «Метео» Александр Ильин поделился…
Россия продлила контракт на поставку газа в Сербию на прежних льготных условиях. Об этом в среду, 30 сентября 2026 года, официально сообщил генеральный директор сербской государственной компании «Сербиягаз» Душан Баятович,…
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в интервью порталу «Новости.live» предупредил о том, что если после Нового года государственное финансирование не поступит, многие украинские сельхозпроизводители будут вынуждены пойти на…