Университет Питтсбурга: Сахар мешает обновляться клеткам толстой кишки при воспалении

Исследование, проведенное учеными из Университета Питтсбурга, показало, что избыток сахара может серьезно нарушить работу клеток, отвечающих за обновление слизистой оболочки толстой кишки. Опубликованные в журналах Cellular and Molecular Gastroenterology и Hepatology выводы позволят помочь в понимании того, почему ограничение потребления сладких продуктов может облегчить симптомы у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК).

Для проведения исследования ученые разделили подопытных мышей на две группы: первая получала стандартную диету, а вторая — пищу с высоким содержанием сахара. Затем животных обработали веществом DSS, которое вызывает повреждение толстой кишки и симулирует симптомы ВЗК.

Отмечается, что результаты эксперимента были поразительны: все мыши на диете с высоким содержанием сахара умерли в течение девяти дней, в то время как все животные на стандартной диете дожили до конца 14-дневного эксперимента.

Для выяснения причин такого исхода ученые исследовали толстую кишку животных. Этот отдел кишечника выстлан слоем клеток, которые постоянно пополняются за счет деления стволовых клеток. В здоровой толстой кишке процесс обновления занимает пять дней. Однако ученые обнаружили, что у некоторых животных защитный слой эпителиальных клеток был полностью утрачен, что привело к заполнению толстой кишки кровью и иммунными клетками.

Таким образом, исследование показало, что избыток сахара может серьезно нарушить работу клеток, отвечающих за обновление слизистой оболочки толстой кишки, что может привести к серьезным последствиям для здоровья. Ограничение потребления сладких продуктов может помочь в облегчении симптомов у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника, сообщается в материале.

Ранее специалист по диетическому питанию Артем Верис заявил, что пищевые привычки из детства могут привести к серьёзным расстройствам. Подробнее об этом читайте в материале Общественной Службы Новостей.