Умнов: рыба, орехи и цельнозерновые продукты способствуют долголетию

Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов рассказал о продуктах, которые, по его словам, могут способствовать поддержанию здоровья и долголетию.

Врач выделил цельнозерновые продукты, включая овсянку, гречку, бурый рис, киноа и цельнозерновой хлеб. Они содержат много клетчатки, витаминов группы B и минералов и помогают контролировать вес и уровень сахара в крови.

Полезными источниками омега-3 жирных кислот специалист назвал жирную рыбу — лосось, сардины, скумбрию и сельдь. Эти вещества участвуют в поддержании здоровья сосудов и работы мозга. Орехи и семена, по словам Умнова, богаты полезными жирами, клетчаткой, белком, витамином E, магнием и калием.

Хирург также рекомендовал включать в рацион овощи, фрукты и зелень. Они содержат клетчатку, витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Бобовые, отметил специалист, являются источником растительного белка, клетчатки, медленных углеводов, фолиевой кислоты и фитонутриентов.

По словам Умнова, регулярное употребление такой пищи связано с более низкой вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного давления и нарушений регуляции уровня сахара в крови.

При этом специалист подчеркнул важность разнообразного рациона и умеренности. Даже полезные продукты при чрезмерном употреблении могут привести к избытку калорий и набору веса. Кроме того, значение имеет способ приготовления: предпочтение стоит отдавать тушению, запеканию и приготовлению на пару, а не жарке во фритюре.

Ранее врач Умнов рассказал, что прием лекарственных препаратов менее чем за 24 часа до сдачи анализов способен привести к получению недостоверных результатов исследования. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.