Общество

Умельцы поделились секретами заготовки капусты на зиму

21 октября 2022, 11:59 — Общественная служба новостей — ОСН

Огородный сезон подходит к концу, теперь начинается время для зимних заготовок. Одним из популярных приготовлений является маринование капусты. Умельцы в беседе с «Вестями Подмосковья» назвали два способа сделать вкусную овощную заготовку.

Первый способ подойдет для долговременного хранения капусты. Понадобятся 400 граммов капусты, 200 граммов морковки, столько же яблок, пол-литра воды, 2 чайные ложки соли, три чайные ложки сахара и половинка чайной ложки лимонной кислоты, раскрыла свой секрет Анна из Луховиц.

Капусту следует на резать в обычном режиме, а вот морковь и яблоки лучше натереть. Все это нужно перемешать и отправить в банку. Для маринада необходимо вскипятить воду с добавлением соли, сахара и лимонной кислоты. Далее жидкость заливается в банку, а та отправляется в кастрюлю с теплой водой на 15 минут при небольшом огне. После этого емкость следует закрыть и отправить в место для хранения.

Второй способ маринования капусты пригодится для недлительного хранения, о нем рассказала Анастасия из Балашихи. Сначала овощ нужно нарезать как обычно, затем измельчить несколько средних морковок и три зубца чеснока. Далее прокипятить воду в кастрюле и добавить в нее 50 мл 9%-го уксуса и 4 ст. л. сахара. Получившийся маринад залить в банку с овощами, придавить прессом и оставить на 8 часов. Хранится такая капуста в холодильнике около двух недель.

Ранее Общественная служба новостей собрала несколько рецептов заготовок щи на зиму. Получившуюся массу можно хранить в банке, а затем использовать для приготовления супа на скорую руку.

Поделиться
Ирина Мудрых

Я родилась в Ижевске. После окончания школы выучилась в музыкальном училище. Затем поступила на факультет журналистики в "УрФУ им. Б.Н. Ельцина", в г. Екатеринбург. В журналистике с 16 лет. Сначала работала на двух местных телеканалах, затем открыла новое интернет-СМИ совместно с другими соавторами, а после была редактором Федерального делового журнала "ВПриоритете".

Последние статьи

Гражданина США с Эболой выписали из берлинской клиники

6 июня гражданин США, врач по профессии, заразившийся вирусом Эбола на территории Демократической Республики Конго, был выписан из берлинской клиники «Шарите» спустя примерно две недели после госпитализации. Пресс-служба медицинского учреждения сообщила: после заключительного обследования…

% дней назад

Боец ВС РФ сделал предложение в реанимации спасенной девушке

Ранним утром 3 июня рейсовый автобус в Енакиево Донецкой народной республики подвергся атаке беспилотного летательного аппарата ВСУ. В результате удара погибли восемь человек, десять пассажиров были госпитализированы, еще один получил помощь амбулаторно. Среди…

% дней назад

Заммэра Москвы Ракова на ПМЭФ сообщила о результатах трансплантации рук

Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова в интервью РИА Новости на Петербургском международном экономическом форуме сообщила о состоянии пациентов, которым впервые в России выполнили пересадку рук. По её словам, здоровье прооперированных не вызывало опасений. В марте…

% дней назад

Министр культуры РФ объявила о новых совместных кинопроектах с КНР

Россия и Китай приступили к подготовке нескольких совместных исторических кинокартин. Об этом в интервью РИА Новости на полях Петербургского международного экономического форума сообщила министр культуры РФ Ольга Любимова. Она уточнила, что еще ряд проектов сейчас находятся…

% дней назад

Зампред правительства ЛНР анонсировала планы по развитию туризма

На Петербургском международном экономическом форуме 6 июня заместитель председателя правительства Луганской Народной Республики Светлана Подлипаева в интервью ТАСС озвучила намерение властей превратить регион из транзитного пункта в точку притяжения для…

% дней назад

Границу между Абхазией и Россией временно закрыли из-за атаки БПЛА

Временно приостановлен пропуск людей и машин через границу России и Абхазии из-за угрозы беспилотников, объявленной в РФ. Об этом сообщил «Интерфакс», ссылаясь на Рустама Латипова, начальника погрануправления Службы госбезопасности Абхазии.…

% дней назад