Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Блины на молоке — главное блюдо Масленицы, но для многих оно может обернуться не праздником, а проблемами с самочувствием. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала «Газете.Ru», кому стоит отказаться от традиционного рецепта и почему.
В зоне риска люди с непереносимостью лактозы. Даже при слабой форме дефицита фермента лактазы блины способны вызвать вздутие, спазмы и диарею, особенно натощак или в большом количестве.
Не стоит налегать на них и тем, у кого гастрит, язва, синдром раздражённого кишечника, панкреатит или проблемы с желчным пузырём. Молоко, жареное тесто и сахар дают серьёзную нагрузку на ЖКТ, провоцируют изжогу, тяжесть и боль. К тому же молоко усиливает выделение желудочного сока, что опасно при воспалённой слизистой.
При преддиабете и сахарном диабете блины на молоке является рискованным выбором. Белая мука и сахар в сочетании с молоком резко повышают уровень глюкозы, даже если порция небольшая.
Также опасна аллергия на белок коровьего молока. В отличие от непереносимости, здесь реакция может быть серьёзной: от сыпи до отёков и проблем с дыханием.
Тем, кто следит за весом или склонен к отёкам, тоже стоит быть осторожнее. Блины калорийны и задерживают жидкость.
Но отказываться от традиции не обязательно. Диетолог советует заменить обычное молоко на безлактозное, воду или растительные напитки.
Ранее эндокринолог Елизавета Золотова рассказала, какая норма блинов в день является безвредной для здоровья. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Дача — это не только работа на грядке и отдых на природе, но и риски для здоровья, с которыми в городской застройке современный человек встречается довольно редко. Речь идет прежде…
Глава Министерства иностранных дел России Сергей Лавров сообщил, что именно представители команды Дональда Трампа первыми передали Москве предложения по урегулированию украинского кризиса. Эти инициативы позже легли в основу договоренностей, достигнутых…
В Московской области выпускники школ сейчас активно готовятся к главному этапу единого государственного экзамена, который состоится с 1 по 9 июля. Для самых одарённых и усердных школьников в регионе введена…
В Китае скончалась больная раком блогер Ван Бинбин. Девушка прославилась тем, что устроила свадьбу сама с собой, чтобы исполнить мечту стать невестой. Об этом информирует портал Need To Know. В…
В пресс-службе Роспотребнадзора сообщили о завершении горячей линии по вопросам профилактики клещевого вирусного энцефалита (КВЭ) и других инфекций, передающихся клещами. Мероприятие проходило с 27 апреля по 10 мая во всех…
Россия выступила с предложением создать новую инвестиционную платформу для стран БРИКС. Об этом заявил министр иностранных дел РФ Сергей Лавров на заседании совета глав МИД государств объединения. По словам главы…