Учёный Быстров объяснил тягу к сладкому в жару

Летняя жара не только выматывает, но и меняет наши пищевые привычки. Эксперт по питанию Дмитрий Быстров в интервью RT объяснил, что в знойные дни организм активно расходует энергию на охлаждение, вызывая острую потребность в быстрых углеводах.

С усиленным потоотделением во время жары мы теряем ценные микроэлементы. Недостаток магния или натрия может провоцировать непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое. При этом тяжелая пища в жару кажется менее привлекательной, тогда как мороженое или фрукты становятся желанным перекусом.

Эксперт отмечает, что холодные сладости мы подсознательно воспринимаем как способ охлаждения. К тому же сахар временно повышает уровень серотонина, помогая справиться со стрессом от изнуряющей жары.

Но вместо конфет и пирожных специалист советует выбирать полезные альтернативы, такие как арбузы, дыни, свежие ягоды или домашние фреши. Важно не перепутать жажду с голодом, иногда стакан воды с лимоном может перебить тягу к сладкому.

Если же желание съесть десерт становится навязчивым, это может сигнализировать о проблемах с микрофлорой кишечника или хроническом стрессе. В таких случаях Быстров посоветовал обратиться к специалисту.

Ранее Дмитрий Быстров рассказал, что употребление вареной кукурузы летом на пляже может привести к отравлению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.