Учёный Ануфриева: крымская водоросль способна заменить йод в кормах для животных

Специалисты Института биологии южных морей РАН впервые детально изучили химический состав зелёной водоросли кладофоры из гиперсолёных озёр Крыма и подтвердили, что она накапливает полезные микроэлементы, но практически не вбирает в себя опасные тяжёлые металлы. Результаты исследования, как рассказала руководитель проекта Елена Ануфриева, помогут ускорить внедрение этой водоросли в сельское хозяйство.

Ранее учёные уже доказали, что добавки на основе кладофоры ускоряют рост кроликов и бройлеров, повышают содержание йода в мясе и почти на треть увеличивают яйценоскость кур-несушек. Однако промышленному применению мешало отсутствие точных данных о химическом составе водоросли и его сезонных изменениях.

В ходе новой работы исследователи с апреля по сентябрь собирали образцы в озере Херсонесское, а затем анализировали их на масс-спектрометре.

Ранее учёные установили, что экстракт молодой брокколи может укреплять кости. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.