Учёные связали потребление сливочного масла с ростом смертности от рака

Потребление большого количества сливочного масла приводит к повышенному риску ранней смерти. К такому выводу пришли эксперты, проанализировав данные более 221 тысячи взрослых, за которыми наблюдали от 30 до 50 лет. Исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine, приводит Mirror.

За время наблюдения в группе зафиксировали почти 51 тысячу смертей, из них около 12 тысяч от рака и ещё более 11 тысяч от сердечно-сосудистых заболеваний. У тех, кто потреблял больше всего сливочного масла, риск смерти от любых причин оказался на 15% выше, а от рака — на 12% выше.

При этом замена всего 10 граммов сливочного масла на растительное снижала общую смертность на 17% и смертность от рака — также на 17%. Растительные масла, в отличие от сливочного, показали обратную связь: чем выше процент их потребления, тем ниже риск получить онкозаболевание.

Ранее эндокринолог Екатерина Янг сообщила, что на ранних стадиях рак желудка можно выявить из-за резкого отвращения с белковой пище. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.