Фото: wikipedia.org / public domain
Южнокорейские исследователи выяснили, что традиционная корейская закуска кимчи может стать союзником в борьбе с невидимым пластиковым загрязнением. Результаты их работы, посвящённой пробиотическому штамму из этого продукта, были опубликованы в журнале Bioresource Technology.
Речь идёт о частицах нанопластика размером менее одного микрометра, которые образуются при разрушении крупного пластикового мусора и способны проникать в организм с пищей и водой.
Из-за микроскопических размеров они могут преодолевать кишечный барьер и накапливаться в жизненно важных органах. Изучив штамм молочнокислых бактерий Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенный из кимчи, учёные установили, что в лабораторных условиях он связывает наночастицы полистирола с эффективностью 87%. Однако особенно важным оказалось поведение бактерии в среде, имитирующей человеческий кишечник: в то время как у контрольного штамма способность связывать пластик падала до 3%, штамм из кимчи сохранял этот показатель на уровне 57%.
Эксперимент на мышах подтвердил обнадёживающую тенденцию. У грызунов, получавших пробиотик, содержание нанопластика в фекалиях оказалось более чем вдвое выше, чем у контрольной группы, что, по мнению исследователей, указывает на выведение частиц через кишечник после их связывания бактериями.
Руководитель исследования Се Хи Ли отметила, что пластиковое загрязнение всё чаще рассматривается не только как экологическая проблема, но и как угроза общественному здоровью, а микроорганизмы из традиционных ферментированных продуктов могут стать новым биологическим способом её решения.
Ранее ученые обнаружили, что острый перец может снижать артериальное давление. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий выступил с резкой критикой в адрес президента Финляндии Александра Стубба. Поводом стали его заявления о том, что страны НАТО поддерживают нанесение украинскими вооруженными силами ударов по…
Лето в столице переходит в спокойное русло. Жителей Москвы и области в ближайшие дни не ожидают аномалии или разрушительные ливни. Синоптики обещают умеренное тепло и кратковременные дожди, которые не задержатся…
Главный эксперт Национального экспертного совета по обучению и тестированию водителей Александр Лыткин в беседе с «Радио 1» указал на принципиальное различие в восприятии транспорта между мотоциклистами и автомобилистами. По его…
Правозащитник Антон Палюлин в беседе с RT напомнил, что соблюдение допустимого уровня шума обязательно не только в многоквартирных домах, но и на дачных участках. Юрист указал на проблему, которая существовала…
Министерство здравоохранения России официально признало депрессию тяжелым возвращающимся расстройством, которое требует круглогодичного наблюдения. Ранее в обществе было распространено мнение, что это состояние является лишь проявлением плохого настроения и способно пройти…
В центральной части Стамбула состоялась акция протеста, организованная активистами против саммита НАТО, который стартовал во вторник в Анкаре. Об этом в понедельник, 6 июля, сообщает РИА Новости. Сторонники Партии освобождения…