Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Слишком яркая красная мякоть с фиолетовым оттенком и кислый запах могут указывать на избыток нитратов, однако определить их количество на глаз невозможно. О том, на какие признаки стоит обратить внимание при покупке ранних арбузов, «Газете.Ru» рассказала заведующая кафедрой ХимБиотех Московского Политеха Нина Мясищева.
По её словам, июньские и июльские арбузы чаще всего привозные или выращенные с применением большого количества удобрений, из-за чего в них может содержаться много нитратов и пестицидов. Народные способы проверки, например опускание кусочка мякоти в стакан с водой, не являются надёжными, а безопасный уровень нитратов составляет до 60 миллиграммов на килограмм.
Превышение этой нормы может вызвать отравление с такими симптомами, как слабость, головокружение, тошнота, рвота, боли в животе, диарея и сонливость.
Единственным точным способом проверки агроном назвала использование нитрат-тестера, а все народные методы посоветовала воспринимать лишь как повод насторожиться и либо проверить плод прибором, либо вовсе отказаться от покупки.
Ранее внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова также сообщила, что ранние арбузы опасны обилием нитратными удобрениями. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На российско-монгольской границе в Республике Тыва образовалась многокилометровая пробка. Перед пунктом пропуска «Хандагайты» скопилось более 200 машин, при этом некоторые водители ожидают пересечения границы уже вторые сутки. По словам очевидцев,…
Израиль и Ливан достигли соглашения о введении режима прекращения огня в ходе переговоров при посредничестве США, как сообщается в их совместном заявлении. Четвертая встреча на высоком уровне между представителями обеих…
Большинство серьёзных диагнозов, включая диабет, болезни печени и онкологию, выявляются у людей, которые до последнего момента не испытывали никаких жалоб. О том, какие патологии обнаруживают чаще всего и кому не…
Арбитражный суд Москвы выдал Банку России исполнительный лист на взыскание около 200 млрд евро с депозитария Euroclear. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на материалы дела. Согласно данным агентства,…
Государственный секретарь США Марко Рубио заявил на слушаниях в комитете по ассигнованиям Сената Конгресса, что ему ничего не известно о возможном участии официальной делегации США в Петербургском международном экономическом форуме…
Катание на сапборде, которое многим кажется безобидным летним развлечением, на самом деле может обернуться серьёзными травмами, вплоть до перелома позвоночника. О самых распространённых рисках Life.ru рассказала врач травматолог-ортопед Института физической…