Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Слишком яркая красная мякоть с фиолетовым оттенком и кислый запах могут указывать на избыток нитратов, однако определить их количество на глаз невозможно. О том, на какие признаки стоит обратить внимание при покупке ранних арбузов, «Газете.Ru» рассказала заведующая кафедрой ХимБиотех Московского Политеха Нина Мясищева.
По её словам, июньские и июльские арбузы чаще всего привозные или выращенные с применением большого количества удобрений, из-за чего в них может содержаться много нитратов и пестицидов. Народные способы проверки, например опускание кусочка мякоти в стакан с водой, не являются надёжными, а безопасный уровень нитратов составляет до 60 миллиграммов на килограмм.
Превышение этой нормы может вызвать отравление с такими симптомами, как слабость, головокружение, тошнота, рвота, боли в животе, диарея и сонливость.
Единственным точным способом проверки агроном назвала использование нитрат-тестера, а все народные методы посоветовала воспринимать лишь как повод насторожиться и либо проверить плод прибором, либо вовсе отказаться от покупки.
Ранее внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова также сообщила, что ранние арбузы опасны обилием нитратными удобрениями. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Красноярском крае начались съемки сериала о внедрении офицера ФСБ в закрытую религиозную общину. Проект основан на реальных событиях, он создается кинокомпанией «Триикс медиа» при поддержке «Енисей кино» и «Сибирь…
Министерство здравоохранения России приняло решение обновить перечень лекарственных препаратов, необходимых медицинским работникам для оказания скорой помощи гражданам. В обновленном списке, с которым ознакомилось РИА Новости, появятся новые средства. Документ вступит…
Пресс-служба руководства КСИР в ночь с понедельника на вторник проинформировала об уничтожении американской радиолокационной станции и зенитно-ракетного комплекса Patriot на территории Бахрейна. Соответствующее сообщение распространил телеканал Press TV, ссылаясь на…
Работодатель не может заставить сотрудника досрочно выйти из ежегодного оплачиваемого отпуска. Как сообщил депутат Госдумы Дмитрий Свищев, отзыв возможен только с письменного согласия работника. Полностью запрещено отзывать из отпуска беременных…
Финансовые эксперты и специалисты по кибербезопасности предупреждают о рисках, с которыми могут столкнуться пенсионеры при использовании карты «Мир», на которую поступают пенсионные выплаты, для ежедневных покупок. Для многих пожилых людей…
Исполнительный совет Международного валютного фонда завершил обзор выполнения Украиной условий двухгодичной программы расширенного финансирования и одобрил выделение нового кредитного транша. Соответствующее заявление было опубликовано на официальном сайте организации. Как следует…