Учителей и продавцов в России собираются проверить на знание правил гигиены

Роспотребнадзор предложил проверять российских учителей и продавцов на знание правил гигиены. Ведомство планирует организовать социальную аттестацию.

Во вторник на портале Роспотребнадзора появились методические рекомендации, посвященные организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях.

Отмечается, что указанные рекомендации детализируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами.

В их основу положены принципы здорового питания, в числе которых:

• обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей;
• соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям;
• обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли.

Кроме того, речь идет и об обеспечении соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов.