Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Хлеб на закваске, который многие считают вредным для фигуры и здоровья, на самом деле не представляет опасности. Как рассказала «Газете.Ru» кандидат фармацевтических наук Мария Золотарева, распространенные страхи о дрожжах в хлебе не имеют научного обоснования.
Специалист пояснила, что при выпечке хлеба все дрожжевые клетки погибают, температура в центре мякиша достигает 95-98°C, а белки дрожжей разрушаются уже при 50-60°C. Это полностью опровергает миф о том, что дрожжи могут нарушать микрофлору кишечника или вызывать процессы гниения.
Золотарева отметила, что миф о вреде дрожжей часто используется для продвижения так называемого «бездрожжевого» хлеба, который на самом деле готовится на хмелевой закваске, содержащей дикие дрожжи и бактерии. По словам ученого, дрожжи являются древнейшим пищевым продуктом, который человечество безопасно использует тысячелетиями, а все авторитетные исследования в области диетологии подтверждают их безвредность.
Ранее стало известно, что средняя стоимость батона белого пшеничного хлеба весом 0,5 кг в мире составляет около 138 рублей. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Европейские политики все чаще отдают предпочтение элементам армейского стиля в повседневной одежде, пытаясь таким образом подчеркнуть приоритет оборонной повестки на фоне международной напряженности, отмечает портал Euractiv. Гардероб руководства Евросоюза претерпел…
Информационное издание Bloomberg сообщило о том, что президент США Дональд Трамп планирует обратиться к американским военным компаниям с призывом организовать производство вооружения для ВСУ на территории Украины и отдельных европейских…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова предупредила о неизбежных последствиях для любого государства НАТО в случае вооружённой агрессии против российских территорий. Об этом в четверг, 18 июня, сообщает РИА Новости.…
Специалисты и политические деятели продолжают анализировать, неожиданные для многих, высказывания Президента Белоруссии Александра Лукашенко, который заявил о том, что Ватикан и Израиль в 2022 году сорвали Стамбульские соглашения. По мнению…
Легкий разведывательный самолет, зарегистрированный во Франции проследовал вдоль румынско-украинской границы, охватывая всю ее протяженность. Об этом в четверг, 18 июня, сообщает ТАСС со ссылкой на собственный источник в авиадиспетчерских службах…
Реакция президента России Владимира Путина на внезапные переговоры, начавшиеся в ЕС по вопросу вступления Украины, стала неожиданностью. Об этом пишет Sina. В материале китайского издания отмечается, что после смены власти…