Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Хлеб на закваске, который многие считают вредным для фигуры и здоровья, на самом деле не представляет опасности. Как рассказала «Газете.Ru» кандидат фармацевтических наук Мария Золотарева, распространенные страхи о дрожжах в хлебе не имеют научного обоснования.
Специалист пояснила, что при выпечке хлеба все дрожжевые клетки погибают, температура в центре мякиша достигает 95-98°C, а белки дрожжей разрушаются уже при 50-60°C. Это полностью опровергает миф о том, что дрожжи могут нарушать микрофлору кишечника или вызывать процессы гниения.
Золотарева отметила, что миф о вреде дрожжей часто используется для продвижения так называемого «бездрожжевого» хлеба, который на самом деле готовится на хмелевой закваске, содержащей дикие дрожжи и бактерии. По словам ученого, дрожжи являются древнейшим пищевым продуктом, который человечество безопасно использует тысячелетиями, а все авторитетные исследования в области диетологии подтверждают их безвредность.
Ранее стало известно, что средняя стоимость батона белого пшеничного хлеба весом 0,5 кг в мире составляет около 138 рублей. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Она выглядит нежной, хрупкой и почти беззащитной, но за образцом девочки-подростка скрывается сильный характер и способность адаптироваться к обстоятельствам, извлекая из них выгоду. Катерина Шпица на сегодняшний день является одной…
Депутат Госдумы, член комитета по международным делам Дмитрий Белик заявил РИА Новости, что ракетный удар ВСУ по Брянску был заранее спланирован с целью максимального ущерба гражданскому населению. По его словам,…
Иран не намерен стремиться к обладанию ядерным оружием. На это указал иранский посол в РФ Казем Джалали. Его цитирует РИА Новости. Собеседник агентства обратил внимание на то, что иранская сторона…
Подборки девушек из Литвы и Украины с откровенными комментариями нашли в файлах финансиста Джефри Эпштейна, сообщает РИА Новости. В некоторых документах содержатся подборки по 11 девушек, в основном 19-24 лет,…
Атомная подводная лодка ВМС США USS Charlotte (класс Los Angeles) 4 марта торпедировала иранский фрегат IRIS Dena в Индийском океане у берегов Шри-Ланки. Во время атаки на борту Charlotte находились…
Российская тревел-блогер Елена Лисейкина посетила Ирак и описала особенности жизни женщин в этой ближневосточной стране. Своими впечатлениями она поделилась в личном блоге «Путешествия с фотокамерой», размещенном на платформе «Дзен». Автор…