Фото: Commons.wikimedia.org / Marco Luzi
Плесень на продуктах представляет серьезную угрозу для здоровья, даже если видимые признаки заражения отсутствуют. Как рассказала «Газете.Ru» старший преподаватель РТУ МИРЭА Мария Золотарева, микроскопические споры грибов легко распространяются по воздуху и могут заражать соседние продукты в холодильнике.
Наиболее уязвимыми оказываются продукты с высоким содержанием влаги и сахара: ягоды, хлеб, сыры, колбасы и кисломолочные изделия. Эксперт пояснила, что плесень вырабатывает токсичные вещества – микотоксины, которые не уничтожаются даже при термической обработке. Некоторые из этих соединений, например афлатоксины, являются канцерогенами и могут вызывать поражения печени, почек и аллергические реакции.
Специалист рекомендует без сожаления утилизировать не только явно заплесневелые продукты, но и те, что хранились рядом с ними, даже если они выглядят свежими. Это особенно важно для продуктов в общей упаковке или на одной тарелке, где споры могли незаметно распространиться.
Ранее Роспотребнадзор предупредил о некоторых категориях продуктов, которые не стоит покупать. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Цены на такси в России к концу года могут увеличиться примерно на 30 процентов. Об этом сообщают СМИ со ссылкой на участников отрасли. Одной из главных причин возможного подорожания называют…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова прокомментировала 20-й пакет антироссийских санкций, который ранее объявил Евросоюз. Свое внимание она обратила на то, что в санкционный список вошли не только представители различных…
Доцент кафедры европейских исследований факультета международных отношений СПбГУ Дмитрий Леви прокомментировал заявление Совета Евросоюза о том, что кредит в 90 млрд евро для Украины одобрен в счет ожидаемых от России…
В американском штате Калифорния 78-летняя женщина умерла после нападения гремучей змеи. Об этом сообщила газета Los Angeles Times. Трагедия произошла 8 апреля в общине Редвуд-Вэлли. По имеющимся данным, пенсионерка столкнулась…
В Москве водитель каршеринга сбил троих пешеходов, пытаясь уйти от полицейской погони. По предварительным данным, мужчина ехал на арендованном автомобиле Haval, который, как утверждается, был оформлен через чужой аккаунт. Инцидент…
Лидеру ЛДПР Леониду Слуцкому на Украине предъявили обвинения по статье о публичной поддержке российских властей. Об этом в четверг, 23 апреля, сообщает ТАСС. Как уточнили в управлении Службы безопасности Украины…