Фото: Commons.wikimedia.org / Marco Luzi
Плесень на продуктах представляет серьезную угрозу для здоровья, даже если видимые признаки заражения отсутствуют. Как рассказала «Газете.Ru» старший преподаватель РТУ МИРЭА Мария Золотарева, микроскопические споры грибов легко распространяются по воздуху и могут заражать соседние продукты в холодильнике.
Наиболее уязвимыми оказываются продукты с высоким содержанием влаги и сахара: ягоды, хлеб, сыры, колбасы и кисломолочные изделия. Эксперт пояснила, что плесень вырабатывает токсичные вещества – микотоксины, которые не уничтожаются даже при термической обработке. Некоторые из этих соединений, например афлатоксины, являются канцерогенами и могут вызывать поражения печени, почек и аллергические реакции.
Специалист рекомендует без сожаления утилизировать не только явно заплесневелые продукты, но и те, что хранились рядом с ними, даже если они выглядят свежими. Это особенно важно для продуктов в общей упаковке или на одной тарелке, где споры могли незаметно распространиться.
Ранее Роспотребнадзор предупредил о некоторых категориях продуктов, которые не стоит покупать. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В городе Корсакове Сахалинской области во время движения загорелся пассажирский автобус, следовавший по маршруту № 3. Об этом сообщили в региональном управлении МЧС России. Водитель и пассажиры заметили опасность и…
Глава Турецкой футбольной федерации (TFF) Ибрагим Хаджиосманоглу заявил о том, что подготовка страны к чемпионату Европы 2032 года проходит без затруднений. Об этом в понедельник, 2 ноября, сообщает РИА Новости.…
Жители Володарска Нижегородской области сообщили о массовой гибели голубей возле местного мукомольного комбината. Горожане подозревают, что птицы могли отравиться химикатами, которые предприятие использует для борьбы с грызунами. Об этом сообщает…
Богдан Свенчковский, лишенный полномочий председателя Конституционного суда Польши, в интервью YouTube-каналу Kanal Zero охарактеризовал текущие события в республике как государственный переворот. Об этом в понедельник, 2 ноября, сообщает «Газета.Ru». «Больше…
Политолог, директор Фонда прогрессивной политики Олег Бондаренко считает, что победа Илияны Йотовой на президентских выборах в Болгарии может помочь улучшить отношения с Россией, в том числе восстановить работу российского посольства…
У берегов Крита произошло землетрясение магнитудой 5,1, передает Европейско-Средиземноморский сейсмологический центр (EMSC). Толчки зафиксировали в понедельник, 2 ноября, в 18:49 по местному времени (19:49 мск). Эпицентр находился в 115 километрах…