Фото: Commons.wikimedia.org / Marco Luzi
Плесень на продуктах представляет серьезную угрозу для здоровья, даже если видимые признаки заражения отсутствуют. Как рассказала «Газете.Ru» старший преподаватель РТУ МИРЭА Мария Золотарева, микроскопические споры грибов легко распространяются по воздуху и могут заражать соседние продукты в холодильнике.
Наиболее уязвимыми оказываются продукты с высоким содержанием влаги и сахара: ягоды, хлеб, сыры, колбасы и кисломолочные изделия. Эксперт пояснила, что плесень вырабатывает токсичные вещества – микотоксины, которые не уничтожаются даже при термической обработке. Некоторые из этих соединений, например афлатоксины, являются канцерогенами и могут вызывать поражения печени, почек и аллергические реакции.
Специалист рекомендует без сожаления утилизировать не только явно заплесневелые продукты, но и те, что хранились рядом с ними, даже если они выглядят свежими. Это особенно важно для продуктов в общей упаковке или на одной тарелке, где споры могли незаметно распространиться.
Ранее Роспотребнадзор предупредил о некоторых категориях продуктов, которые не стоит покупать. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Служба государственной безопасности Азербайджана сообщила о предотвращении покушения на одного из общественных деятелей республики, которое готовил Корпус стражей исламской революции (КСИР), передает гостелеканал АзТВ. По данным спецслужбы, иностранная организация планировала серию террористических и диверсионных актов…
В Госдуме предложили ввести новые ограничения для злостных неплательщиков алиментов. Речь идет о законопроекте, который внесли депутаты ЛДПР во главе с Леонидом Слуцким. Документ предусматривает запрет на регистрацию автомобилей и…
Суда в Персидском заливе начали массово выдавать себя за китайские, чтобы избежать обстрелов на фоне обострения регионального конфликта, передает издание Financial Times. По данным мониторингового портала MarineTraffic, за последнюю неделю не менее десяти экипажей изменили информацию…
Заместитель министра иностранных дел Ирана Маджид Тахт-Раванчи в интервью телеканалу France24 заявил об отказе от диалога с США из-за полной утраты доверия к американским властям. Дипломат подчеркнул, что Вашингтон совершил предательство не только в отношении Тегерана, но и в отношении…
Ученые считают, что наибольшие шансы пережить последствия глобальной ядерной войны будут у Австралии и Новой Зеландии. Об этом пишет Mirror. К такому выводу они пришли не из-за защиты от самих…
Посол Ирана в Белоруссии Алиреза Санеи в эфире интернет-проекта «Азаренок. Напрямую» назвал главной ошибкой США и Израиля непонимание стойкости иранского народа, передает СТВ. Дипломат подчеркнул, что Вашингтон и Тель-Авив стремились запугать население военными атаками…