Доктор сельскохозяйственных наук Станислав Мальцев в эфире радио Sputnik рассказал, что в апреле-мае заканчивается срок хранения почти всех сортов картофеля.
Корнеплоды, собранные в августе, могут храниться до середины весны при темноте и температуре в три-четыре градуса. Позже продукт теряет вкусовые качества. В случае перепадов температур картофель может испортиться еще раньше.
«Картофель может представлять опасность только в том случае, если он хранился на свету. В таком случае клубни могли позеленеть. Если это произошло, то в них сформировался хлорофилл и опасный алкалоид соланин, а он ядовитый для человека. Употреблять такой картофель нельзя», – предупредил Мальцев.
Даже термическая обработка или попытка срезать позеленевшие части клубня не приводят к снижению концентрации данного вещества.
Диетолог Соломатина назвала опасные для пожилых людей продукты. Например, людям в возрасте следует отказаться от грейпфрута и грейпфрутового сока.
В Демократической Республике Конго продолжает распространяться лихорадка Эбола. По данным Национального института общественного здравоохранения страны, число подтвержденных случаев заражения превысило 450, а жертвами инфекции стали не менее 82 человек. Основной…
Жителям Крыма не стоит опасаться нехватки социально значимых продуктов. Как сообщил министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк, регион располагает достаточными запасами продовольствия и во многом обеспечивает себя самостоятельно. По его…
В Демократической Республике Конго к охране центров лечения лихорадки Эбола привлекли миротворческий контингент, который ранее оказался направлен на территорию государства руководством Организации Объединённых Наций. Решение было принято на фоне растущего…
После инцидента с украинским морским дроном в порту Констанца власти Румынии решили усилить меры безопасности в Черном море. Президент страны Никушор Дан сообщил, что летом будет расширен мониторинг потенциальных угроз,…
Представитель правоцентристской фракции парламента Федеративной Республики Германия АдГ Штеффен Котре в ходе диалога с РИА Новости, что для возобновления работы газопровода «Северный поток» недостаёт лишь политической воли в местном политруководстве. Технические неполадки, по его оценке,…
Психолог Инна Мирная в беседе с «Газетой.Ru» объяснила, почему многие попытки поддержать собеседника приводят к обратному эффекту. По ее словам, в стрессовой ситуации человек прежде всего ждет не советов или…