Фото: Общественная служба новостей
Сезон мандаринов может нести скрытую угрозу для здоровья, особенно если фрукты были выращены с чрезмерным количеством удобрений. Заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко рассказала «Газете.Ru», как обезопасить себя при покупке цитрусовых.
Как объяснила эксперт, сами по себе нитраты не токсичны, но, попадая в организм, они могут превращаться в опасные нитрозамины, вещества, способные провоцировать онкологические заболевания. Кроме того, избыток нитратов плохо влияет на сердце, нарушает кислородный обмен в крови и может вызывать отравления, особенно у детей, беременных и людей с ослабленным иммунитетом.
Основная причина проблемы — желание производителей ускорить созревание и увеличить урожай с помощью азотных удобрений. Особенно высок риск купить такие плоды в начале сезона.
Чтобы выбрать безопасные мандарины, Фоменко указала на то, натуральные плоды обычно имеют матовую, слегка шероховатую кожуру, а неестественно глянцевые и яркие фрукты могут говорить о лишней химии.
Также стоит интересоваться страной происхождения: наиболее строгий контроль за удобрениями, по словам эксперта, в Абхазии, Грузии и Марокко. Перед едой фрукты нужно на несколько минут замочить в холодной воде, это частично снизит уровень нитратов.
Специалист подчеркивает, что полностью исключить риск нельзя, но его можно минимизировать, покупая сезонные фрукты у проверенных продавцов. Если после употребления мандаринов появились тошнота или головокружение, нужно сразу обратиться к врачу.
Ранее аллерголог Красногорской больницы Министерства здравоохранения МО Елена Пятикова рассказала, что мандарины снижают уровень воспаления легких на 15%. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Турецкий эксперт предупредил российских туристов, что на дешевый отдых в этом летнем сезоне рассчитывать не стоит. Представитель туристического сектора Аланьи Бекир Долмуш в интервью РИА Новости заявил, что кризис на…
Жителям Дубая было направлено предупреждение о возможной ракетной угрозе. Об этом пишет РИА Новости. В сообщении, которое было отправлено на смартфоны, говорится, что в условиях текущей ситуации и возможной ракетной…
Высокая инфляция и ухудшение экономической ситуации в Турции заставляют некоторых российских владельцев недвижимости задумываться о продаже ранее приобретенных объектов. Об этом РИА Новости рассказала эксперт по недвижимости Махинур Далгын. По…
Ночью 10 марта на Шоссейной улице в Ессентуках произошло смертельное ДТП. 21-летний водитель ВАЗ-2114 сбил двоих подростков, переходивших дорогу по пешеходному переходу. 16-летние парень и девушка, студенты местного колледжа, погибли…
Хоккейная команда «Вашингтон Кэпиталз» уверенно обыграла «Калгари» в домашнем матче регулярного чемпионата НХЛ со счетом 7:3. Однако российский капитан команды Александр Овечкин вновь не смог набрать очки, что продолжило его…
В Сумской области украинские информационные структуры проводят кампанию по дискредитации командного состава российской группировки войск «Север», распространяя сообщения якобы от имени российских военнослужащих и офицеров, сообщает РИА Новости со ссылкой…