Фото: Общественная Служба Новостей
Правильно подобранные пластиковые контейнеры помогают сохранять свежесть продуктов, предотвращают появление запахов и удобны для переноски еды. Однако их безопасное использование требует знания правил и умения читать маркировку. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры промышленного дизайна Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
Эксперт пояснила, что для хранения пищи подходят только контейнеры, материал которых разрешён для контакта с продуктами. Их можно опознать по маркировке в виде стилизованного бокала и вилки. Наиболее универсальными считаются контейнеры из полипропилена с маркировкой «5» (PP), которые выдерживают температуру до 130 градусов, не выделяют токсинов и подходят для горячей еды и разогрева в микроволновке.
Для холодных или остывших продуктов можно использовать тару с маркировками «2» (HDPE) и «4» (LDPE), а также из полиэтилентерефталата (PET) и полистирола (PS). Однако для жирных продуктов, таких как масло или салаты с заправкой, полиэтилен не подходит из-за недостаточной жиростойкости. Контейнеры с маркировками «1» (PET) и «6» (PS) не рекомендуются для горячей еды, так как могут деформироваться.
Дополнительные значки на упаковке указывают на её возможности: значок микроволновки означает, что контейнер можно греть, снежинка — что он подходит для заморозки.
Филинская отметила, что некоторые продукты лучше не хранить долго в пластике. Сырое мясо, рыба, специи, чай, соусы, красящиеся овощи и кислые фрукты создают среду для размножения бактерий, а царапины на внутренней поверхности плохо промытых контейнеров могут усугубить проблему. Сильно красящие продукты, такие как свёкла или куркума, могут въедаться в пластик, а кислые — вступать в реакцию с материалом. Для длительного хранения таких продуктов эксперт рекомендует выбирать стеклянную или металлическую тару, которая лучше поддаётся дезинфекции и имеет более высокие барьерные свойства.
Ранее стало известно, что английские ученые выявили связь между употреблением горького шоколада и долголетия. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В больнице «Чжуннань» при Уханьском университете состоялось радостное событие — выписка четверых из пяти новорождённых из Синьцзяна, появившихся на свет в результате многоплодной беременности. Об этом говорится в сообщении «Жэньминь…
На Украине прокомментировали сообщение издания Economist о том, что Владимир Зеленский приказал готовиться к продолжению конфликта с Россией в следующие 2-3 года. Об этом пишет издание «РБК-Украина». Собеседник журналистов в…
Российские войска за сутки нанесли удары по предприятию военно-промышленного комплекса Украины, и объектам энергетики, используемым в интересах ВСУ. Об этом сообщает Минобороны РФ. В сводке говорится, что в ходе операции…
Победитель шоу «Битва экстрасенсов» Олег Шепс обручился со своей избранницей Полиной Еременко. 28-летний медиум решил сделать предложение своей возлюбленной, и она согласилась. Полина поделилась моментами помолвки в своем блоге, где…
Депутат Саратовской областной Думы, возглавляющий фракцию «Справедливая Россия», Вячеслав Калинин вошёл в состав Координационного совета БРИКС. Об этом сообщает издание «Репортёр 64». Калинин стал участником совета, занимающимся деловым сотрудничеством и…
Американский военный аналитик и бывший разведчик ВС США Скотт Риттер заявил, что ответные удары России по Киеву станут самыми разрушительными со времен Второй мировой войны. В эфире YouTube-канала Judging Freedom,…