Фото: Общественная Служба Новостей
Правильно подобранные пластиковые контейнеры помогают сохранять свежесть продуктов, предотвращают появление запахов и удобны для переноски еды. Однако их безопасное использование требует знания правил и умения читать маркировку. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры промышленного дизайна Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
Эксперт пояснила, что для хранения пищи подходят только контейнеры, материал которых разрешён для контакта с продуктами. Их можно опознать по маркировке в виде стилизованного бокала и вилки. Наиболее универсальными считаются контейнеры из полипропилена с маркировкой «5» (PP), которые выдерживают температуру до 130 градусов, не выделяют токсинов и подходят для горячей еды и разогрева в микроволновке.
Для холодных или остывших продуктов можно использовать тару с маркировками «2» (HDPE) и «4» (LDPE), а также из полиэтилентерефталата (PET) и полистирола (PS). Однако для жирных продуктов, таких как масло или салаты с заправкой, полиэтилен не подходит из-за недостаточной жиростойкости. Контейнеры с маркировками «1» (PET) и «6» (PS) не рекомендуются для горячей еды, так как могут деформироваться.
Дополнительные значки на упаковке указывают на её возможности: значок микроволновки означает, что контейнер можно греть, снежинка — что он подходит для заморозки.
Филинская отметила, что некоторые продукты лучше не хранить долго в пластике. Сырое мясо, рыба, специи, чай, соусы, красящиеся овощи и кислые фрукты создают среду для размножения бактерий, а царапины на внутренней поверхности плохо промытых контейнеров могут усугубить проблему. Сильно красящие продукты, такие как свёкла или куркума, могут въедаться в пластик, а кислые — вступать в реакцию с материалом. Для длительного хранения таких продуктов эксперт рекомендует выбирать стеклянную или металлическую тару, которая лучше поддаётся дезинфекции и имеет более высокие барьерные свойства.
Ранее стало известно, что английские ученые выявили связь между употреблением горького шоколада и долголетия. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Великобритании произошел трагический инцидент, связанный с гибелью несовершеннолетней пациентки. Медсестра по неосторожности выключила аппарат искусственной вентиляции легких, что привело к тяжелым последствиям для здоровья ребенка. Об этом сообщает издание…
Специалист по защите персональных данных, возглавляющий ООО «Комитет по информационной и правовой безопасности», Александр Келлерманн в беседе с «Газетой.Ru» описал механизм, с помощью которого злоумышленники получают образцы чужой речи. По…
Преподавательский состав финских университетов выразил несогласие с намерением Академии Або, расположенной в Турку, свернуть обучение по направлению «русский язык и литература». Информацию об этом распространило издание Yle. Руководство учебного заведения…
Британский журнал Lancet опубликовал материал, в котором специалисты допустили исчезновение человечества к 2100 году. Среди ключевых причин названы биологическое оружие, разработанное с помощью искусственного интеллекта, а также ядерный конфликт. В…
В районе турецкого города Акхисар произошло дорожно-транспортное происшествие с участием туристического автобуса, унесшее жизни одиннадцати человек. Информацию об этом распространил телеканал NTV. Согласно сведениям журналистов, трагедия случилась в утренние часы…
Минувшей ночью российские средства противовоздушной обороны пресекли очередную попытку атаки на столицу. Как проинформировал градоначальник Сергей Собянин в своем канале в мессенджере Max, два беспилотных летательных аппарата, следовавших курсом на…