Фото: Общественная Служба Новостей
Правильно подобранные пластиковые контейнеры помогают сохранять свежесть продуктов, предотвращают появление запахов и удобны для переноски еды. Однако их безопасное использование требует знания правил и умения читать маркировку. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры промышленного дизайна Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
Эксперт пояснила, что для хранения пищи подходят только контейнеры, материал которых разрешён для контакта с продуктами. Их можно опознать по маркировке в виде стилизованного бокала и вилки. Наиболее универсальными считаются контейнеры из полипропилена с маркировкой «5» (PP), которые выдерживают температуру до 130 градусов, не выделяют токсинов и подходят для горячей еды и разогрева в микроволновке.
Для холодных или остывших продуктов можно использовать тару с маркировками «2» (HDPE) и «4» (LDPE), а также из полиэтилентерефталата (PET) и полистирола (PS). Однако для жирных продуктов, таких как масло или салаты с заправкой, полиэтилен не подходит из-за недостаточной жиростойкости. Контейнеры с маркировками «1» (PET) и «6» (PS) не рекомендуются для горячей еды, так как могут деформироваться.
Дополнительные значки на упаковке указывают на её возможности: значок микроволновки означает, что контейнер можно греть, снежинка — что он подходит для заморозки.
Филинская отметила, что некоторые продукты лучше не хранить долго в пластике. Сырое мясо, рыба, специи, чай, соусы, красящиеся овощи и кислые фрукты создают среду для размножения бактерий, а царапины на внутренней поверхности плохо промытых контейнеров могут усугубить проблему. Сильно красящие продукты, такие как свёкла или куркума, могут въедаться в пластик, а кислые — вступать в реакцию с материалом. Для длительного хранения таких продуктов эксперт рекомендует выбирать стеклянную или металлическую тару, которая лучше поддаётся дезинфекции и имеет более высокие барьерные свойства.
Ранее стало известно, что английские ученые выявили связь между употреблением горького шоколада и долголетия. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Венгрия, пересмотрев свой внешнеполитический курс после смены правительства, официально назвала Россию угрозой для страны, Европы и всей мировой системы. Об этом говорится в документе для делегации Венгрии на Генеральной Ассамблее…
Главный специалист по направлению «Лучевая диагностика» сети клиник «Будь Здоров» Александр Гурчиани в беседе с РИАМО сообщил, что клаустрофобия, возникающая у части пациентов при прохождении МРТ, поддается контролю. По его…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова заявила, что в настоящий момент мир переживает всеобщий ренессанс интереса к России и ее культуре. Соответствующее заявление дипломат сделала в ходе выступления, которое цитирует…
Певица Ханна поделилась в соцсетях новостью, что потеряла часть своей продукции из-за пожаров на складах. Артистка, занимающаяся продажей косметики, сообщила, что во время инцидента сгорела косметика на сумму 30 миллионов…
Визит директора ЦРУ Джона Рэтклиффа в Москву оказался непродолжительным. Самолёт ВВС США — Боинг C‑17A Globemaster III — вылетел с объединённой базы Эндрюс под Вашингтоном (Кэмп‑Спрингс, штат Мэриленд), затем приземлился…
В среду утром в горном Непале зафиксирован мощный выброс воды в реку Бхоте-Коши, что привело к серьезным разрушениям в ряде районов. Власти объявили режим повышенной готовности для населенных пунктов, расположенных…