Фото: Общественная Служба Новостей
Правильно подобранные пластиковые контейнеры помогают сохранять свежесть продуктов, предотвращают появление запахов и удобны для переноски еды. Однако их безопасное использование требует знания правил и умения читать маркировку. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры промышленного дизайна Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
Эксперт пояснила, что для хранения пищи подходят только контейнеры, материал которых разрешён для контакта с продуктами. Их можно опознать по маркировке в виде стилизованного бокала и вилки. Наиболее универсальными считаются контейнеры из полипропилена с маркировкой «5» (PP), которые выдерживают температуру до 130 градусов, не выделяют токсинов и подходят для горячей еды и разогрева в микроволновке.
Для холодных или остывших продуктов можно использовать тару с маркировками «2» (HDPE) и «4» (LDPE), а также из полиэтилентерефталата (PET) и полистирола (PS). Однако для жирных продуктов, таких как масло или салаты с заправкой, полиэтилен не подходит из-за недостаточной жиростойкости. Контейнеры с маркировками «1» (PET) и «6» (PS) не рекомендуются для горячей еды, так как могут деформироваться.
Дополнительные значки на упаковке указывают на её возможности: значок микроволновки означает, что контейнер можно греть, снежинка — что он подходит для заморозки.
Филинская отметила, что некоторые продукты лучше не хранить долго в пластике. Сырое мясо, рыба, специи, чай, соусы, красящиеся овощи и кислые фрукты создают среду для размножения бактерий, а царапины на внутренней поверхности плохо промытых контейнеров могут усугубить проблему. Сильно красящие продукты, такие как свёкла или куркума, могут въедаться в пластик, а кислые — вступать в реакцию с материалом. Для длительного хранения таких продуктов эксперт рекомендует выбирать стеклянную или металлическую тару, которая лучше поддаётся дезинфекции и имеет более высокие барьерные свойства.
Ранее стало известно, что английские ученые выявили связь между употреблением горького шоколада и долголетия. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В России прокомментировали угрозы Владимира Зеленского в адрес Белоруссии. Об этом пишет «Лента.ру». Депутат Госдумы Андрей Колесник заявил, что своими угрозами Зеленский закручивает эскалацию и они могут обернуться против Украины.…
Таганский районный суд Москвы привлек Telegram к административной ответственности за отказ удалять запрещенный контент, передает корреспондент РИА Новости. Судья постановила оштрафовать мессенджер на 7 миллионов рублей по части 4 статьи…
Во вторник состоялось специальное заседание Постоянного совета ОБСЕ, созванное швейцарским председательством для обсуждения ответных ударов России в связи с терактом в Старобельске. Как сообщил РИА Новости российский постпред при организации…
Замминистра иностранных дел России Сергей Рябков сделал заявление, касающееся стратегической устойчивости государства. По его словам, РФ, обладая статусом ядерной державы, не может быть побеждена в стратегическом смысле. Это утверждение прозвучало…
Губернатор Севастополя Михаил Развожаев сообщил о ликвидации последствий атаки украинских вооружённых сил на город. По его словам, основные работы сейчас сосредоточены на Ластовой улице, где действуют коммунальные службы и полиция.…
В среду президент России Владимир Путин встретился в Кремле с вице-премьером Дмитрием Патрушевым. Глава государства поручил своему заместителю представить отчет о текущем состоянии посевной кампании. Разговор состоялся в рабочем кабинете…