Фото: Общественная Служба Новостей
Правильно подобранные пластиковые контейнеры помогают сохранять свежесть продуктов, предотвращают появление запахов и удобны для переноски еды. Однако их безопасное использование требует знания правил и умения читать маркировку. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры промышленного дизайна Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
Эксперт пояснила, что для хранения пищи подходят только контейнеры, материал которых разрешён для контакта с продуктами. Их можно опознать по маркировке в виде стилизованного бокала и вилки. Наиболее универсальными считаются контейнеры из полипропилена с маркировкой «5» (PP), которые выдерживают температуру до 130 градусов, не выделяют токсинов и подходят для горячей еды и разогрева в микроволновке.
Для холодных или остывших продуктов можно использовать тару с маркировками «2» (HDPE) и «4» (LDPE), а также из полиэтилентерефталата (PET) и полистирола (PS). Однако для жирных продуктов, таких как масло или салаты с заправкой, полиэтилен не подходит из-за недостаточной жиростойкости. Контейнеры с маркировками «1» (PET) и «6» (PS) не рекомендуются для горячей еды, так как могут деформироваться.
Дополнительные значки на упаковке указывают на её возможности: значок микроволновки означает, что контейнер можно греть, снежинка — что он подходит для заморозки.
Филинская отметила, что некоторые продукты лучше не хранить долго в пластике. Сырое мясо, рыба, специи, чай, соусы, красящиеся овощи и кислые фрукты создают среду для размножения бактерий, а царапины на внутренней поверхности плохо промытых контейнеров могут усугубить проблему. Сильно красящие продукты, такие как свёкла или куркума, могут въедаться в пластик, а кислые — вступать в реакцию с материалом. Для длительного хранения таких продуктов эксперт рекомендует выбирать стеклянную или металлическую тару, которая лучше поддаётся дезинфекции и имеет более высокие барьерные свойства.
Ранее стало известно, что английские ученые выявили связь между употреблением горького шоколада и долголетия. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Спецпосланник президента США Дональда Трампа по миротворческим миссиям Стивен Уиткофф и зять американского лидера Джаред Кушнер прибудут в Женеву. Там они проведут переговоры с секретарем Совета национальной безопасности и обороны…
В Липецкой области завершили расследование уголовного дела о смертельном ДТП в Данкове, где пешеход погиб под колёсами автобуса. Об этом сообщили в региональном управлении МВД России. По данным следствия, авария…
В Смоленске ищут девятилетнюю девочку, которая утром вышла из дома выгулять собаку и не вернулась. Как сообщила пресс-служба регионального управления Следственного комитета, по факту исчезновения ребёнка возбуждено уголовное дело. По…
В Женеве состоялась встреча американской и российской делегаций, посвященная возможному запуску многостороннего диалога по контролю над ядерными вооружениями. Об этом информирует Reuters. По данным агентства, переговоры стали частью более широкой…
Соединенные Штаты Америки воздержались при голосовании о введении новых санкций против России. Об этом пишет ТАСС. По данным источника, Украина инициировала заседание Совета безопасности ООН. И организовала голосование. Его не…
В Санкт-Петербурге наградили дворника, который спас ребёнка, выпавшего из окна седьмого этажа. Как сообщила 24 февраля пресс-служба правительства города, губернатор Александр Беглов вручил специалисту ручного труда Хайрулло Ибадуллаеву знак отличия…