Ученые СурГУ выяснили, что черника и голубика могут замедлять старение клеток

Ученые Сургутского государственного университета в составе международной исследовательской группы обнаружили, что соединения из черники, голубики, клюквы и брусники могут замедлять клеточное старение и развитие фиброза тканей. Полученные результаты могут стать основой для создания оздоровительных продуктов, а в перспективе и лекарств для лечения фиброза. Исследование опубликовано в журнале Biomedicines.

Как рассказала директор медицинского института СурГУ Людмила Коваленко, специалисты изучали полифенолы — вещества, которые растения вырабатывают для защиты от ультрафиолета, вредителей и болезней. Они также отвечают за окраску плодов и могут придавать им горький вкус.

По словам ученой, исследования полифенолов подтверждают их антиоксидантные и противовоспалительные свойства, а также способность влиять на обменные процессы. Кроме того, специалисты изучают их геропротекторный эффект, то есть возможность защищать клетки от ускоренного старения.

В ходе работы исследователи подтвердили наличие такого эффекта у полифенолов северных ягод. Наиболее выраженные результаты наблюдались при изучении черники и голубики. Для экспериментов использовали ягоды, собранные в районе Сургута.

Ученые также выявили способность соединений из черники, голубики, клюквы и брусники влиять на процессы клеточного старения и фиброзирования тканей. При фиброзе нормальная ткань замещается рубцовой. Такое изменение может затрагивать легкие, печень, почки, кишечник и сердце, особенно при хроническом воспалении, нехватке кислорода или повреждениях.

Коваленко отметила, что полифенолы северных ягод потенциально могут снижать вероятность развития фиброза и замедлять его прогрессирование. Особое внимание исследователи уделили поражению легких, поскольку эта патология распространена в северных регионах, а фиброз легких также может возникать после перенесенного COVID-19.

Результаты могут иметь значение для изучения фиброза, связанного с пневмониями, аутоиммунными и профессиональными заболеваниями, а также идиопатической формы, причины которой остаются неизвестными.

По словам Коваленко, в ближайшей перспективе изученные соединения могут использоваться при разработке функциональных продуктов питания. В дальнейшем исследователи рассчитывают изучить возможность создания на их основе препаратов для терапии фиброза.

Ранее нутрициолог, президент Союза «Здоровье наших детей» Ольга Панова рассказала, что плохой вкус овощей и фруктов объясняется именно их несезонностью, и в такой ситуации на выручку приходит заморозка. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.