Фото: rscf.ru
Исследователи Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали инновационную технологию, которая может значительно повысить продовольственную безопасность России. Как сообщили в пресс-службе вуза «Газете.Ru», ученые предложили использовать микроскопические грибы Aspergillus oryzae для переработки овсяных отрубей, побочного продукта сельского хозяйства.
Проблема нехватки белка в кормах особенно актуальна для животноводства, поскольку до 80% комбикормов составляют зерновые культуры. Это приводит к дисбалансу питания животных, ослаблению их иммунитета и снижению продуктивности. Молочная отрасль из-за этого несет значительные убытки, удои сокращаются, а качество молока ухудшается.
Новая технология основана на уникальной способности грибницы Aspergillus oryzae выделять ферменты, которые расщепляют сложные соединения отрубей. В процессе переработки грибница сама превращается в ценный источник легкоусвояемого белка. Эксперименты показали, что при оптимальной влажности субстрата содержание белка в корме увеличивается почти втрое, с 8,44% до 23,67%.
Разработка пермских ученых не только экономически выгодна, но и экологична. Она позволяет использовать дешевое и доступное сырье, одновременно решая проблему утилизации отходов сельского хозяйства. Кроме того, грибы вырабатывают ферменты, улучшающие пищеварение животных. В перспективе это может сократить зависимость российского животноводства от зерновых культур и импортных кормовых добавок, а также стабилизировать цены на мясо и молочные продукты.
Ранее стало известно, что российские ученые создали химическое средство для уничтожения борщевика. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Армия Израиля отчиталась о результатах недельной кампании. За этот период военные ЦАХАЛ нанесли удары по более чем 650 объектам, принадлежащим шиитской организации «Хезболлах». Об этом в пятницу, 5 июня, сообщает…
Член правления партии «Сильная Армения» Нарек Карапетян, который также является племянником лидера этого политического объединения, предположил, что премьер-министр страны Никол Пашинян, возглавляющий правящую партию «Гражданский договор», может попытаться сорвать мирную…
Члены постпредства Тегерана при МАГАТЭ обратились к руководству надгосударственного объединения с призывом как можно скорее официально установить политику «нулевой терпимости» к любым атакам, направленным против ядерных объектов. Иранские представители потребовали…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко во время выступления на церемонии открытия Гродненской областной клинической больницы заявил о том, что получение белорусского гражданства является благом для украинцев. Об этом в пятницу, 5…
К текущему моменту Вашингтону и Тегерану до сих пор не удалось добиться полного согласования отдельных вопросов в рамках договорённостей по разрешению конфликтной ситуации. Сложно сказать, смогут ли они договориться о примирении в обозримом будущем. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность высокопоставленных…
Руководитель проекта «Сделано в России», член президиума «Опоры России» Михаил Садченков анонсировал возможное законодательное закрепление критериев для маркировок «Сделано в России» и «Российский бренд». Об этом в пятницу, 5 июня,…