Фото: rscf.ru
Исследователи Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали инновационную технологию, которая может значительно повысить продовольственную безопасность России. Как сообщили в пресс-службе вуза «Газете.Ru», ученые предложили использовать микроскопические грибы Aspergillus oryzae для переработки овсяных отрубей, побочного продукта сельского хозяйства.
Проблема нехватки белка в кормах особенно актуальна для животноводства, поскольку до 80% комбикормов составляют зерновые культуры. Это приводит к дисбалансу питания животных, ослаблению их иммунитета и снижению продуктивности. Молочная отрасль из-за этого несет значительные убытки, удои сокращаются, а качество молока ухудшается.
Новая технология основана на уникальной способности грибницы Aspergillus oryzae выделять ферменты, которые расщепляют сложные соединения отрубей. В процессе переработки грибница сама превращается в ценный источник легкоусвояемого белка. Эксперименты показали, что при оптимальной влажности субстрата содержание белка в корме увеличивается почти втрое, с 8,44% до 23,67%.
Разработка пермских ученых не только экономически выгодна, но и экологична. Она позволяет использовать дешевое и доступное сырье, одновременно решая проблему утилизации отходов сельского хозяйства. Кроме того, грибы вырабатывают ферменты, улучшающие пищеварение животных. В перспективе это может сократить зависимость российского животноводства от зерновых культур и импортных кормовых добавок, а также стабилизировать цены на мясо и молочные продукты.
Ранее стало известно, что российские ученые создали химическое средство для уничтожения борщевика. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Пленный военнослужащий 78-й бригады ВСУ Сергей Халковский рассказал о преступлениях, совершенных украинскими боевиками в Курской области. По его словам, военные насиловали и избивали детей, фиксируя происходящее на камеру, после чего…
Тегеран отклонил очередное предложение Соединенных Штатов о временном прекращении огня. Об этом сообщила The New York Times (NYT), сославшись на осведомленные источники. Иранское руководство сочло такой формат урегулирования недостаточным для…
Вооруженные силы Великобритании готовы противостоять любым угрозам со стороны других государств. Об этом заявил представитель британского правительства на фоне заявлений Ирана о возможных ударах по объектам, связанным с атаками на…
Банки могут временно приостанавливать нетипичные для клиента денежные переводы, чтобы проверить их безопасность. Об этом ТАСС сообщили в Сибирском главном управлении Банка России. Подозрение могут вызвать крупные переводы новым или…
В Вашингтоне 24 июля обнародовали доклад Международной организации гражданской авиации (ICAO), штаб-квартира которой расположена в Монреале. В документе сообщается о снижении числа авиакатастроф в 2025 году по всему миру. Показатель…
Артиллерийские подразделения 89-го танкового полка «Южной» группировки войск на севере от Константиновки уничтожили укрытие с личным составом Вооруженных сил Украины (ВСУ). Информацию об этом передает Минобороны РФ. Согласно данным ведомства,…