Фото: rscf.ru
Исследователи Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали инновационную технологию, которая может значительно повысить продовольственную безопасность России. Как сообщили в пресс-службе вуза «Газете.Ru», ученые предложили использовать микроскопические грибы Aspergillus oryzae для переработки овсяных отрубей, побочного продукта сельского хозяйства.
Проблема нехватки белка в кормах особенно актуальна для животноводства, поскольку до 80% комбикормов составляют зерновые культуры. Это приводит к дисбалансу питания животных, ослаблению их иммунитета и снижению продуктивности. Молочная отрасль из-за этого несет значительные убытки, удои сокращаются, а качество молока ухудшается.
Новая технология основана на уникальной способности грибницы Aspergillus oryzae выделять ферменты, которые расщепляют сложные соединения отрубей. В процессе переработки грибница сама превращается в ценный источник легкоусвояемого белка. Эксперименты показали, что при оптимальной влажности субстрата содержание белка в корме увеличивается почти втрое, с 8,44% до 23,67%.
Разработка пермских ученых не только экономически выгодна, но и экологична. Она позволяет использовать дешевое и доступное сырье, одновременно решая проблему утилизации отходов сельского хозяйства. Кроме того, грибы вырабатывают ферменты, улучшающие пищеварение животных. В перспективе это может сократить зависимость российского животноводства от зерновых культур и импортных кормовых добавок, а также стабилизировать цены на мясо и молочные продукты.
Ранее стало известно, что российские ученые создали химическое средство для уничтожения борщевика. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Японский писатель Рюноскэ Мураками скончался в возрасте 74 лет. Его считали одним из наиболее радикальных представителей послевоенной японской литературы. За свою карьеру автор получил множество литературных наград. О смерти писателя…
Российские и украинские военные формирования все чаще выбирают местом столкновений подземные коммуникации — разветвленные советские трубопроводы. Причина в том, что передвижение по открытой местности сделалось крайне рискованным из-за массового применения…
Главе киевского режима Владимиру Зеленскому следовало бы уделить больше внимания изучению истории. С таким призывом к киевскому шуту обратился депутат Госдумы Андрей Красов. Его цитирует «Абзац». Такими словами собеседник издания…
В России к началу октября собрали 14,65 миллиона тонн картофеля. Это на 8,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Уборка завершена на 87% посевных площадей, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой…
Председатель Европейского совета Антониу Кошта заявил, что Евросоюз не станет создавать препятствий для мирных инициатив президента США Дональда Трампа, направленных на урегулирование украинского конфликта. Такой комментарий он дал, отвечая на…
Председатель КНР Си Цзиньпин обозначил пять ключевых направлений государственной политики Китая. Об этом пишет немецкая газета Berliner Zeitung. Среди приоритетов Пекина издание выделяет укрепление связей с населением, повышение благосостояния граждан,…