Фото: rscf.ru
Исследователи Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали инновационную технологию, которая может значительно повысить продовольственную безопасность России. Как сообщили в пресс-службе вуза «Газете.Ru», ученые предложили использовать микроскопические грибы Aspergillus oryzae для переработки овсяных отрубей, побочного продукта сельского хозяйства.
Проблема нехватки белка в кормах особенно актуальна для животноводства, поскольку до 80% комбикормов составляют зерновые культуры. Это приводит к дисбалансу питания животных, ослаблению их иммунитета и снижению продуктивности. Молочная отрасль из-за этого несет значительные убытки, удои сокращаются, а качество молока ухудшается.
Новая технология основана на уникальной способности грибницы Aspergillus oryzae выделять ферменты, которые расщепляют сложные соединения отрубей. В процессе переработки грибница сама превращается в ценный источник легкоусвояемого белка. Эксперименты показали, что при оптимальной влажности субстрата содержание белка в корме увеличивается почти втрое, с 8,44% до 23,67%.
Разработка пермских ученых не только экономически выгодна, но и экологична. Она позволяет использовать дешевое и доступное сырье, одновременно решая проблему утилизации отходов сельского хозяйства. Кроме того, грибы вырабатывают ферменты, улучшающие пищеварение животных. В перспективе это может сократить зависимость российского животноводства от зерновых культур и импортных кормовых добавок, а также стабилизировать цены на мясо и молочные продукты.
Ранее стало известно, что российские ученые создали химическое средство для уничтожения борщевика. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Первый зампред комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Александр Ющенко высказался против блокировки мессенджера WhatsApp*. В разговоре с «360» депутат отметил, что блокировки других мессенджеров не помогли…
В Алтайском крае профильные эксперты рассмотрят случай, когда пациенту во время операции удалили зубы вместо опухоли. Об этом сообщили в региональном Минздраве. Ранее информация об инциденте появилась в социальных сетях.…
Признание сделки по купле-продаже квартиры недействительной должно предполагать возврат средств покупателю, а жилья — продавцу. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на документы кассационного суда. Ранее инстанция рассматривала дело…
В Китае родилась необычная девочка с белокурыми волосами и голубыми глазами. Отец ребенка сразу же засомневался в верности супруги и был готов подать на развод. Но прежде чем принимать окончательное…
Глава Сбербанка Герман Греф заявил, что Россия может привнести на рынок Индии технологии в тех областях, в которых она опережает республику. Об этом сообщает RT. По его словам, как пример,…
Американский госсекретарь Марко Рубио решил сосредоточиться на Венесуэле вместо Украины, так как считает, что тема Украины не принесет ему политических дивидендов. Об этом сообщает газета Daily Mail со ссылкой на…