Фото: rscf.ru
Исследователи Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали инновационную технологию, которая может значительно повысить продовольственную безопасность России. Как сообщили в пресс-службе вуза «Газете.Ru», ученые предложили использовать микроскопические грибы Aspergillus oryzae для переработки овсяных отрубей, побочного продукта сельского хозяйства.
Проблема нехватки белка в кормах особенно актуальна для животноводства, поскольку до 80% комбикормов составляют зерновые культуры. Это приводит к дисбалансу питания животных, ослаблению их иммунитета и снижению продуктивности. Молочная отрасль из-за этого несет значительные убытки, удои сокращаются, а качество молока ухудшается.
Новая технология основана на уникальной способности грибницы Aspergillus oryzae выделять ферменты, которые расщепляют сложные соединения отрубей. В процессе переработки грибница сама превращается в ценный источник легкоусвояемого белка. Эксперименты показали, что при оптимальной влажности субстрата содержание белка в корме увеличивается почти втрое, с 8,44% до 23,67%.
Разработка пермских ученых не только экономически выгодна, но и экологична. Она позволяет использовать дешевое и доступное сырье, одновременно решая проблему утилизации отходов сельского хозяйства. Кроме того, грибы вырабатывают ферменты, улучшающие пищеварение животных. В перспективе это может сократить зависимость российского животноводства от зерновых культур и импортных кормовых добавок, а также стабилизировать цены на мясо и молочные продукты.
Ранее стало известно, что российские ученые создали химическое средство для уничтожения борщевика. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Власти Камчатки обратятся к федеральному центру за помощью в устранении последствий мощных циклонов, которые оказались самыми сильными за последнее десятилетие. Об этом заявил губернатор региона Владимир Солодов, опубликовав пост в…
Обиженный служащий убил руководителя из-за маленькой премии. Об этом сообщает Mothership. По данным источника, убитого звали Акихиро Кавасима, ему было 44 года. Мужчину нашли в его квартире в Токио, кто-то…
Сегодня, 20 января, утром в Тихом океане у побережья северных Курил произошло землетрясение. Об этом в разговоре с РИА Новости сообщила начальник сейсмостанции «Южно-Сахалинск» Елена Семенова. Собеседница агентства уточнила, что…
Курдская коалиция «Силы демократической Сирии» заявила о массовом побеге заключённых, связанных с террористической организацией «Исламское государство*». Как сообщил представитель СДС Фархад Шами в эфире курдского телеканала Rudaw, инцидент произошёл в…
Недавно назначенный министр обороны Украины Михаил Федоров рассказал, чего не хватает этой стране. Об этом сообщил в своем telegram-канале. По мнению чиновника, вся проблема в том, что над Украиной нет…
Беженец из города Димитрова, расположенного в ДНР, Анатолий Старый стал очевидцем атаки вражеского беспилотника, начиненного дробью. В результате этого происшествия погибла мирная жительница. Об этом он поделился в беседе с…