Ученая Бейкер: стресс и тревожность мешают отказаться от сахара

Отказ от сахара сложнее всего дается людям с высоким уровнем стресса и тревожности, а также тем, кто привык употреблять большое количество сладкого. Об этом РИА Новости рассказала исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета Римке Бейкер.

Ученая вместе с коллегами наблюдала за 203 участниками исследования на протяжении двух недель. Добровольцы пытались отказаться от свободных сахаров и пять раз в день сообщали о том, употребляли ли сладкое, испытывали ли тягу к нему и как себя чувствовали.

Исследователи выяснили, что больше симптомов при отказе от сахара отмечали участники, которые еще до начала эксперимента испытывали повышенный стресс и тревожность. Труднее изменить пищевые привычки также было людям с высокой исходной потребностью в сладком и тем, кто не был уверен в способности контролировать его употребление.

Полностью исключить сахар на протяжении всех двух недель смог примерно каждый третий участник. При этом даже те, кому не удалось полностью отказаться от сладкого, употребляли его относительно редко. В среднем участники ели сахар только два дня из 14.

Бейкер подчеркнула, что в повседневной жизни не стоит считать полное исключение сахара единственным критерием успешного отказа. По ее словам, единичное употребление сладкого не означает провал попытки изменить пищевые привычки.

Ранее сообщалось, что желание перекусить какими-нибудь сладостями чаще всего обостряется именно по вечерам, что связано с истощением ресурсов самоконтроля к концу дня. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.