Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В текущем сезоне килограмм красной икры обойдется покупателям в среднем в сумму от 12 до 18 тысяч рублей. Те, кто стремится приобрести деликатес по более низкой цене, подвергают себя риску столкнуться с продуктом низкого качества, способным навредить здоровью.
Заместитель директора рыбной компании Евгения Тюгаева в беседе с URA.RU перечислила признаки, помогающие выбрать красную икру и не заплатить лишнее за воду и масло.
В первую очередь специалист советует совершать покупки исключительно у надежных продавцов и организаций, способных предъявить документы.
Если продавец не может показать ветеринарное свидетельство либо код в системе «Меркурий», а на банках теперь обязательна еще и маркировка «Честный знак», покупателю лучше покинуть точку продажи.
Второй критерий — состав. Качественный продукт включает лишь икру и соль. Разрешенные консерванты (Е200, Е211) допустимы, однако длинный перечень «улучшителей» свидетельствует о том, что перед покупателем не деликатес, а пищевая химия.
Третий момент — внешний вид. В стеклянной таре икринки удается рассмотреть: они должны оставаться целыми и однородными, без разорванных оболочек и избыточной жидкости. Жестяная банка не должна быть вздутой или деформированной.
Четвертый критерий — цена. Обещание икры за копейки означает либо имитацию, либо некачественный товар, либо браконьерский вылов, не проходящий лабораторный контроль.
Как ранее писала Общественная служба новостей, российские ученые совместно с марокканскими коллегами разработали систему, способную определять свежесть рыбы за секунды с точностью до 90%.
Стремительное падение объемов вылова тихоокеанских лососей способно вновь сделать красную икру продуктом премиального сегмента.
Музыкальный продюсер Павел Рудченко в разговоре с «Абзацем» предположил, что для Филиппа Киркорова, оказавшегося в центре скандала в Тюмени, оптимальным решением будет прекратить публичные объяснения ситуации. По его мнению, любые…
Посольство России в Берлине передало официальный протест в МИД ФРГ после повреждения советского воинского мемориала, расположенного в Ангермюнде. Об этом во вторник, 10 ноября, сообщает РИА Новости. В направленной ноте…
Трехсторонние переговоры представителей России, США и Украины в Абу-Даби продолжаются более трех часов. Участники возобновили обсуждение после непродолжительного перерыва, передает корреспондент РИА Новости. Встреча началась в 12:12 по местному времени,…
Москва не намерена принимать требования европейских столиц о незамедлительном прекращении огня на Украине. Об этом заявил глава Министерства иностранных дел России Сергей Лавров на пресс-конференции по итогам совместного заседания уставных…
Перспективы присутствия представителей «евротройки» за столом переговоров, посвящённых урегулированию украинского кризиса, вызывают обоснованные сомнения. Причина в том, что эти страны способны оказывать скрытое давление на участников международного диалога. Подобную точку…
Министр иностранных дел Белоруссии Максим Рыженков заявил о том, что западные страны и Украина предпринимают попытки вовлечь республику в вооруженный конфликт. Об этом во вторник, 10 ноября, сообщает агентство Белта.…