Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
При выборе хлеба не стоит ориентироваться только на цвет, цену и внешний вид. Как рассказала Бел.Ру врач областного центра медицинской профилактики Елена Витлинская, наиболее полезным вариантом считается цельнозерновой хлеб, затем идет ржаной и хлеб с отрубями.
Цельнозерновая мука сохраняет оболочку и зародыш зерна, поэтому содержит больше клетчатки, витаминов и минералов. Белый хлеб из муки высшего сорта уступает ему по содержанию пищевых волокон.
Темный цвет не гарантирует пользы, поскольку для окраски теста могут использовать солод и карамельные компоненты. Семечки и высокая цена также не означают, что хлеб сделан из цельного зерна.
Эксперт советует изучать состав на упаковке. Ингредиенты указываются по убыванию количества, поэтому важно, какая мука стоит на первом месте. Для выбора хлеба с большим количеством клетчатки стоит искать цельнозерновую муку в начале списка.
Хлеб и другая выпечка, которые продаются на открытых прилавках, могут загрязняться микроорганизмами еще до покупки. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Ученые Кабардино-Балкарского государственного университета имени Х. М. Бербекова разработали модель для прогнозирования газопроницаемости полимерных материалов. Результаты опубликованы в журнале «Известия Кабардино-Балкарского государственного университета». Полимеры применяют в упаковке продуктов и защитных…
Исследователи из Университета Джонса Хопкинса обнаружили, что генетические следы злокачественных опухолей могут появляться в крови более чем за три года до постановки диагноза. Об этом сообщает «МедиаПоток». Ученые изучили образцы…
Исследователи из Университета Джонса Хопкинса обнаружили, что генетические следы злокачественных опухолей могут появляться в крови более чем за три года до постановки диагноза. Об этом сообщает «МедиаПоток». Ученые изучили образцы…
Певица Алена Апина записала песню «Не забывай» еще в те годы, когда была участницей группы «Комбинация». Этот трек стал частью саундтрека к популярному сериалу «Слово пацана. Кровь на асфальте». Артистка…
Регулярное употребление чая связано со снижением риска сосудистых заболеваний на 11%. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного в Journal of Internal Medicine. Ученые проанализировали данные 485 934 жителей Китая,…
Регулярное употребление чая связано со снижением риска сосудистых заболеваний на 11%. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного в Journal of Internal Medicine. Ученые проанализировали данные 485 934 жителей Китая,…