Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие покупатели убеждены, что для выбора спелого арбуза достаточно постучать по нему и оценить звук. Однако опытный торговец фруктами Егор Гончаров в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» заявил, что этот метод давно потерял актуальность.
По его словам, звук при постукивании зависит от сорта, толщины корки и даже температуры плода, поэтому полагаться исключительно на него не стоит.
Эксперт пояснил, что первостепенное значение имеет визуальный осмотр. У созревшего арбуза корка матовая, с отчетливым рисунком полос, лишенная трещин, вмятин и признаков гнили.
Особое внимание следует уделить желтому пятну на боку — участку, которым плод соприкасался с землей. Насыщенный кремовый или желтый оттенок свидетельствует о том, что арбуз полностью дозрел на бахче. Слишком бледное или почти белое пятно указывает на преждевременный сбор.
Гончаров подчеркнул, что хлопки по арбузу менее информативны, чем оценка хвостика и пятна. Подсохший хвостик, правильная форма и ярко выраженное желтое пятно расскажут о зрелости гораздо больше любого звука.
Хороший арбуз должен быть тяжелее, чем кажется на вид, — это признак высокой сочности мякоти. При этом выбирать самые крупные экземпляры не стоит, так как оптимальный вкус чаще встречается у плодов среднего размера, характерного для конкретного сорта.
Специалист настоятельно рекомендовал приобретать арбузы только в официальных торговых точках, где продукция хранится на специальных поддонах под навесом. Если плоды лежат на земле у дороги, от покупки лучше отказаться.
Гончаров также предостерег от просьб сделать надрез для проверки: через поврежденную корку внутрь быстро проникают бактерии, особенно в жаркую погоду. Он посоветовал брать целый арбуз и разрезать его дома чистым ножом.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая лабораторию «Гемотест», поделилась рекомендациями относительно употребления арбуза.
В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.
Сотрудники полиции в Санкт-Петербурге задержали двух мужчин, которых подозревают в серии угонов дорогостоящих иномарок. Информация об этом опубликована в Telegram-канале ГУ МВД по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Согласно материалам ведомства,…
Дмитрий Полянский, занимающий должность постоянного представителя России при ОБСЕ, высказал мнение о том, что государства Европы сознательно не замечают отсутствия прав у граждан Украины, живущих при режиме Владимира Зеленского. Подобная…
Заместитель руководителя МИД РФ Александр Грушко в беседе с РИА Новости охарактеризовал курс, который проводят европейские государства, как самоубийственный. В качестве наиболее наглядного примера дипломат привёл ситуацию в зоне Балтийского…
Бразильский футболист Неймар, выступающий за «Сантос», рассказал о планах после завершения профессиональной карьеры. По словам полузащитника, он намерен как минимум год отдыхать и не заниматься никакими делами. Об этом сообщает…
Депутат Госдумы Дмитрий Свищев отреагировал на предложение Международной федерации лыжного спорта и сноуборда (FIS) сменить место проведения чемпионата мира по лыжным гонкам 2027 года, если российские спортсмены не получат допуск.…
Датский производитель конструкторов Lego, прекративший отгрузку своей продукции на российский рынок, обеспечил себе сохранение прав на одноименное обозначение бренда в стране вплоть до 2036 года. Подтверждение этому обнаруживается в материалах…