Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие покупатели убеждены, что для выбора спелого арбуза достаточно постучать по нему и оценить звук. Однако опытный торговец фруктами Егор Гончаров в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» заявил, что этот метод давно потерял актуальность.
По его словам, звук при постукивании зависит от сорта, толщины корки и даже температуры плода, поэтому полагаться исключительно на него не стоит.
Эксперт пояснил, что первостепенное значение имеет визуальный осмотр. У созревшего арбуза корка матовая, с отчетливым рисунком полос, лишенная трещин, вмятин и признаков гнили.
Особое внимание следует уделить желтому пятну на боку — участку, которым плод соприкасался с землей. Насыщенный кремовый или желтый оттенок свидетельствует о том, что арбуз полностью дозрел на бахче. Слишком бледное или почти белое пятно указывает на преждевременный сбор.
Гончаров подчеркнул, что хлопки по арбузу менее информативны, чем оценка хвостика и пятна. Подсохший хвостик, правильная форма и ярко выраженное желтое пятно расскажут о зрелости гораздо больше любого звука.
Хороший арбуз должен быть тяжелее, чем кажется на вид, — это признак высокой сочности мякоти. При этом выбирать самые крупные экземпляры не стоит, так как оптимальный вкус чаще встречается у плодов среднего размера, характерного для конкретного сорта.
Специалист настоятельно рекомендовал приобретать арбузы только в официальных торговых точках, где продукция хранится на специальных поддонах под навесом. Если плоды лежат на земле у дороги, от покупки лучше отказаться.
Гончаров также предостерег от просьб сделать надрез для проверки: через поврежденную корку внутрь быстро проникают бактерии, особенно в жаркую погоду. Он посоветовал брать целый арбуз и разрезать его дома чистым ножом.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая лабораторию «Гемотест», поделилась рекомендациями относительно употребления арбуза.
В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.
Врач-физиотерапевт, президент «Лиги защиты врачей» Семен Гальперин в беседе с телеканалом «360» заявил, что считать универсальной норму в 10 тысяч шагов для всех было бы неверно. По его словам, уровень…
Парламентарий от партии «Гражданский договор» Тагуи Казарян сделала заявление о возможном повышении цен на энергоносители из РФ. И о том, как это скажется на экономике Армении. Об этом пишет РИА…
На свадьбе сына бывшего главы Кабардино-Балкарии Арсена Канокова Альберта его избранница Лилия появилась в подвенечном платье люксового бренда Zuhair Murad. Невеста выбрала блестящее платье силуэта «рыбка». Название модного дома раскрыли…
Председатель 81-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН Халилур Рахман обозначил приоритетную задачу на ближайший период: он намерен добиться того, чтобы процесс избрания следующего генерального секретаря всемирной организации был завершен без затягивания.…
В Чеченской Республике на протяжении более 20 лет не фиксировались конфликты на межнациональной или межконфессиональной почве. Об этом заявил вице-премьер региона, министр по национальной политике Ахмед Дудаев. По его словам,…
В Москве задержали 33-летнего бойца поп-ММА Залимхана Юсупова после того, как его остановили сотрудники полиции. Об этом сообщает РЕН ТВ. По предварительным данным, спортсмен находился за рулем автомобиля Hongqi H5.…