Хранение хлеба в холодильнике сохраняет его полезность, поскольку температура влияет на биодоступность крахмала и уровень сахара в крови, пишет издание «Sibnet Новости».
При выпечке крахмал превращается в полутвердый гель, который легче усваивается организмом. Однако, когда хлеб охлаждается, гель снова становится твердым, затрудняя доступ клеток к содержащейся в нем глюкозе.
Исследования показали, что хранение хлеба в морозильной камере может предотвратить всплески сахара и инсулина в крови, снижая риск метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний.
Методы разморозки и поджаривания хлеба, такие как использование микроволновой печи, тостера или сковороды, также могут снизить уровень глюкозы в организме. Особенно эффективным оказывается заморозка, разморозка и последующее поджаривание хлеба, что может привести к снижению уровня глюкозы до 39% участников эксперимента.
Ранее заведующая отделением восстановительного лечения Видновской КБ Светлана Малиновская рассказала, как защитить свое здоровье от вспышек на солнце. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также, как писала Общественная служба новостей, доктор Юлия Ившина объяснила сколько нужно пить воды и от каких болезней она спасает.
В международном аэропорту имени Дмитрия Хворостовского в Красноярске 15 июня произошла нештатная ситуация с воздушным судном авиакомпании Nordwind. Об этом сообщила пресс-служба Западно-сибирской транспортной прокуратуры. По данным ведомства, лайнер Airbus A330, готовившийся к вылету в Сочи, получил повреждение…
Первый вице-президент Федерации хоккея России Роман Ротенберг заявил РИА Новости о намерении национальной команды добиться победы на Олимпийских играх. По его словам, успех на главном старте четырехлетия позволит сборной привлечь…
Инцидент произошел в одном из населенных пунктов Карелии. Неизвестный мужчина открыл огонь из окна жилого дома. По предварительным данным регионального УМВД, в результате стрельбы пострадали два человека. На место происшествия…
Пользователи социальной сети X* подвергли резкой критике Владимира Зеленского после его поздравления украинских мужчин с Днем отца. Поводом для негодования стала насильственная мобилизация, происходящая на Украине. Один из пользователей под ником @NewsContext360 написал, что насильственная…
В Карачаево-Черкесии третьи сутки продолжаются поиски туриста, которого 19 июня унесло течением горной реки Учкулан. Уточняется, что катамаран с двумя жителями Москвы опрокинулся во время сплава, сообщает ТАСС. Одному из пострадавших удалось самостоятельно выбраться на берег,…
Китайские ученые провели масштабное исследование, в ходе которого проанализировали данные более 41 тысячи взрослых людей. Целью работы стало изучение взаимосвязи между временем, проведенным в сидячем положении, и риском сердечно-сосудистых заболеваний, а также преждевременной смерти. Наблюдение…