Хранение хлеба в холодильнике сохраняет его полезность, поскольку температура влияет на биодоступность крахмала и уровень сахара в крови, пишет издание «Sibnet Новости».
При выпечке крахмал превращается в полутвердый гель, который легче усваивается организмом. Однако, когда хлеб охлаждается, гель снова становится твердым, затрудняя доступ клеток к содержащейся в нем глюкозе.
Исследования показали, что хранение хлеба в морозильной камере может предотвратить всплески сахара и инсулина в крови, снижая риск метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний.
Методы разморозки и поджаривания хлеба, такие как использование микроволновой печи, тостера или сковороды, также могут снизить уровень глюкозы в организме. Особенно эффективным оказывается заморозка, разморозка и последующее поджаривание хлеба, что может привести к снижению уровня глюкозы до 39% участников эксперимента.
Ранее заведующая отделением восстановительного лечения Видновской КБ Светлана Малиновская рассказала, как защитить свое здоровье от вспышек на солнце. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также, как писала Общественная служба новостей, доктор Юлия Ившина объяснила сколько нужно пить воды и от каких болезней она спасает.
Депутат от партии Владимира Зеленского Слуга народа Сергей Гривко внес в Верховную Раду Украины законопроект, предлагающий ввести налог на бездетность. Об этом пишет издание «Страна». Такую норму планируется закрепить в…
Заслуженную артистку РСФСР Светлану Светличную экстренно госпитализировали в Москве. Об этом сообщил во вторник, 21 мая, Telegram-канал Shot. По его данным, 84-летнюю звезду «Бриллиантовой руки» из-за болей срочно перевели из психиатрической больницы…
Крупный бордель с мужчинами-проститутками накрыла полиция в Малом Каретном переулке Москвы. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT. По данным источника, в ночь на 19 мая оперативники пришли с проверкой в сауну…
Группа российских военнослужащих благодаря «костюмам-невидимкам» смогла выбраться из-под обстрела киевских националистов, просидев там три дня. Об этом сообщает издание ТАСС. По данным источника, бойцы ВС РФ были вынуждены трое суток…
Премьер-министр Великобритании Риши Сунак выступил с извинениями после публикации доклада о серьезном инциденте с заражением крови. Об этом сообщает официальный сайт правительства страны. Британские исследователи завершили пятилетнее расследование, которое выявило…
Газета The Hill заявила о призыве бывшего заместителя госсекретаря США Виктории Нуланд разрешить армии Украины наносить удары дальнобойным оружием по территории России. В частности, Нуланд задалась вопросом, должен ли Вашингтон…