Хранение хлеба в холодильнике сохраняет его полезность, поскольку температура влияет на биодоступность крахмала и уровень сахара в крови, пишет издание «Sibnet Новости».
При выпечке крахмал превращается в полутвердый гель, который легче усваивается организмом. Однако, когда хлеб охлаждается, гель снова становится твердым, затрудняя доступ клеток к содержащейся в нем глюкозе.
Исследования показали, что хранение хлеба в морозильной камере может предотвратить всплески сахара и инсулина в крови, снижая риск метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний.
Методы разморозки и поджаривания хлеба, такие как использование микроволновой печи, тостера или сковороды, также могут снизить уровень глюкозы в организме. Особенно эффективным оказывается заморозка, разморозка и последующее поджаривание хлеба, что может привести к снижению уровня глюкозы до 39% участников эксперимента.
Ранее заведующая отделением восстановительного лечения Видновской КБ Светлана Малиновская рассказала, как защитить свое здоровье от вспышек на солнце. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также, как писала Общественная служба новостей, доктор Юлия Ившина объяснила сколько нужно пить воды и от каких болезней она спасает.
Музыкальный продюсер Сергей Дворцов объяснил причину возрождения старых проектов из нулевых. Как отметил эксперт в беседе с Общественной службой новостей, некоторых шоу, как «Фабрика звезд», и в самом деле не…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков отказался раскрывать и детально обсуждать подробности маршрутов танкеров с российским дизельным топливом. Комментируя информацию СМИ о том, что суда якобы изменили курс по пути в…
Министр просвещения Сергей Кравцов заявил о том, что за последние годы масштабы среднего профессионального образования в России существенно увеличились. Если ранее в колледжи поступали порядка 900 тысяч человек, то теперь…
В 2027 году в Хабаровском крае планируют создать самое масштабное в стране настенное граффити (мурал) с изображением президента России Владимира Путина во весь рост. О деталях масштабного проекта агентству ТАСС…
Заместитель председателя Совета безопасности РФ Дмитрий Медведев выразил уверенность в том, что в скором времени противники России будут вынуждены обратиться с просьбой о возвращении отечественных спортсменов в профессиональные соревнования. Об…
Премьер-министр Великобритании Энди Бёрнем подтвердил, что не намерен приглашать российского коллегу Владимира Путина на саммит лидерoв G20. Об этом глава британского правительства заявил в интервью журналу The Economist. Корреспондент Хьюго…