Хранение хлеба в холодильнике сохраняет его полезность, поскольку температура влияет на биодоступность крахмала и уровень сахара в крови, пишет издание «Sibnet Новости».
При выпечке крахмал превращается в полутвердый гель, который легче усваивается организмом. Однако, когда хлеб охлаждается, гель снова становится твердым, затрудняя доступ клеток к содержащейся в нем глюкозе.
Исследования показали, что хранение хлеба в морозильной камере может предотвратить всплески сахара и инсулина в крови, снижая риск метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний.
Методы разморозки и поджаривания хлеба, такие как использование микроволновой печи, тостера или сковороды, также могут снизить уровень глюкозы в организме. Особенно эффективным оказывается заморозка, разморозка и последующее поджаривание хлеба, что может привести к снижению уровня глюкозы до 39% участников эксперимента.
Ранее заведующая отделением восстановительного лечения Видновской КБ Светлана Малиновская рассказала, как защитить свое здоровье от вспышек на солнце. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также, как писала Общественная служба новостей, доктор Юлия Ившина объяснила сколько нужно пить воды и от каких болезней она спасает.
Заместитель главы Министерства обороны Великобритании Кэлвин Бейли опроверг информацию о возможном призыве украинских беженцев в вооруженные силы королевства. Чиновник пояснил, что действовавшее законодательство позволяло набирать на службу только граждан Соединенного…
Телеведущая и блогер Виктория Боня в подкасте журналиста Анатолия Сульянова сообщила, что дважды сталкивалась с попытками изнасилования. Первый эпизод произошел, когда она была в молодом возрасте. Второй случай случился в…
21 июня следственные органы СК России по Республике Тыва проинформировали о возбуждении уголовного дела. Инцидент произошел в городе Ак-Довурак, где в одном из местных кафе отравились 15 человек. Сообщение о…
Официальный представитель МИД Ирана Исмаил Багаи заявил, что переговоры между Тегераном и Вашингтоном сосредоточены на реализации пунктов меморандума о прекращении войны, передает РИА Новости. Основными темами стали снятие санкций с…
21 июня Министерство обороны Российской Федерации обнародовало кадры, запечатлевшие ликвидацию бомбой ФАБ-1500 группы боевиков Вооруженных сил Украины. Удар наносился по противнику, отходившему из Красного Лимана и укрывшемуся в районе населенного…
21 июня советник главы Республики Крым Олег Крючков обратился к жителям региона через свой Telegram-канал. Он попросил на время ликвидации аварии в энергосистеме полуострова снизить потребление электроэнергии. Особое внимание советник…