Технолог Людмила Румянцева рекомендует есть рыбу в вареном или тушеном виде, чтобы сохранить ее полезные свойства.
Эксперт объяснила, что жареная рыба теряет часть своих ценных веществ при термической обработке, а использование масла увеличивает калорийность блюда и способствует повышению уровня холестерина.
Она также развеяла мифы о вреде сырой рыбы.
По словам Румянцевой, при правильных условиях хранения — не более двух дней после вылова и быстрой заморозке — сырая рыба может быть безопасной и полезной, сохраняя витамины и минералы.
Однако самым полезным способом приготовления рыбы эксперт назвала варку и тушение, так как такие методы позволяют сохранить максимум полезных веществ, включая Омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на память и внимание.
Ранее доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург и психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов обсудили тему зависимости от еды. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Пассажир рейса авиакомпании Flydubai, следовавшего из ОАЭ в Израиль, в интервью порталу Walla поделился воспоминаниями о событиях на борту, когда лайнер с более чем 150 людьми на борту стал резко…
Куба превращается в еще одну точку геополитического противостояния, однако попытки США добиться смены власти на острове вряд ли окажутся успешными из-за устойчивости политической системы, сплоченности армии и поддержки со стороны…
В штате Огайо в США разгорается судебный процесс, связанный с грубой медицинской ошибкой. По информации Daily Mail, Шэрон Джекс, жительница региона, обратилась с иском в суд на больницу после того,…
Владимир Зеленский в ходе телефонной беседы со своим финским коллегой Александром Стуббом высказал жалобы на продолжающиеся атаки со стороны РФ. Соответствующие сведения распространила пресс-служба Зеленского в своем официальном Telegram-канале. По…
Заслуженный пилот России Юрий Сытник, ранее занимавший должность лётного директора «Внуковских авиалиний», рассказал о том, что официального протокола, описывающего действия экипажа при возникновении конфликта между пилотами, не существует. Об этом…
Снижение цены на картофель вовсе не означает, что приготовление оливье в 2026 году обойдётся россиянам дешевле. Куда более заметное влияние на итоговую сумму покупки оказывают варёная колбаса и майонез. Такую…