Технолог Ершова назвала новогодние салаты, которые портятся быстрее всего. Об этом сообщает Life.
Технолог рассказала, что самый короткий срок годности у салатов с яйцами и консервированными овощами — после заправки они могут храниться в холодильнике не более шести часов. Салаты с морепродуктами портятся уже через 12 часов, салаты из маринованных, соленых и квашеных овощей портятся через 36 часов. При этом, Ершова отметила, что от майонеза и других заправок ускоряется процесс развития микроорганизмов и этим сокращается срок хранения заправленных ими блюд.
В холодильнике при температуре +2…+6 градусов салаты из сырых овощей или фруктов, с мясом, птицей, копченостями, салаты и винегреты из вареных овощей — могут безопасно храниться не более 18 часов.
Салаты на основе майонезных соусов, замораживать не следует, потому что они теряют свою текстуру и вкус после размораживания. А блюда на масляной основе, отлично переносят заморозку и не теряют вкуса после заморозки.
Ершова посоветовала россиянам не готовить новогодние салаты в больших объемах, а все, что не удалось доесть, хранить в контейнерах с крышками.
Ранее врач Евдокименко посоветовал на новогодних каникулах много гулять на улице. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Заслуженный артист России Дима Билан представил свою песню «Мой человек» в честь музыкального конкурса «Интервидение-2025». Как сообщает корреспондент ТАСС, его сольный концерт под названием «Я твой номер 1» проходит на…
Военнослужащие Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки, действующие в Ближневосточном регионе, в ночь с пятницы на субботу завершили подготовку к серии атак на ядерные объекты Исламской Республики Иран. В их число…
Цифровой рубль не предназначен для тотального контроля за гражданами, а создается прежде всего для удобства пользователей и повышения безопасности денежных операций. Об этом заявил сенатор Артем Шейкин, комментируя распространенные в…
Роспотребнадзор выступил с инициативой обновить санитарные нормы (СанПиН), касающиеся ежегодных летних отключений горячего водоснабжения. Ведомство планирует вернуть в регламент ограничение, согласно которому профилактические работы не должны превышать 14 суток. Но…
Пик заболеваемости раком лёгкого приходится на людей в возрасте от 60 до 70 лет, однако значительную часть пациентов составляют те, кто ещё не достиг пенсионного рубежа. Об этом 1 августа…
Публицист и блогер из Республики Кипр Алекс Христофору подверг резкой критике недавние выступления главы киевского режима Владимира Зеленского, в ходе которых тот высказывался о том, сколько солдат его войска потеряли…