Технолог Ершова назвала новогодние салаты, которые портятся быстрее всего. Об этом сообщает Life.
Технолог рассказала, что самый короткий срок годности у салатов с яйцами и консервированными овощами — после заправки они могут храниться в холодильнике не более шести часов. Салаты с морепродуктами портятся уже через 12 часов, салаты из маринованных, соленых и квашеных овощей портятся через 36 часов. При этом, Ершова отметила, что от майонеза и других заправок ускоряется процесс развития микроорганизмов и этим сокращается срок хранения заправленных ими блюд.
В холодильнике при температуре +2…+6 градусов салаты из сырых овощей или фруктов, с мясом, птицей, копченостями, салаты и винегреты из вареных овощей — могут безопасно храниться не более 18 часов.
Салаты на основе майонезных соусов, замораживать не следует, потому что они теряют свою текстуру и вкус после размораживания. А блюда на масляной основе, отлично переносят заморозку и не теряют вкуса после заморозки.
Ершова посоветовала россиянам не готовить новогодние салаты в больших объемах, а все, что не удалось доесть, хранить в контейнерах с крышками.
Ранее врач Евдокименко посоветовал на новогодних каникулах много гулять на улице. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Известная певица Татьяна Буланова поделилась размышлениями о том, как развивались ее отношения с мужем на протяжении последних лет совместной жизни. Примечательно, что, по словам Татьяны, между ней и её избранником…
Российский врач и телеведущая Елена Малышева во время передачи «Жить здорово!» на Первом канале случайно порезалась скальпелем, когда разговор зашел о бородавках. Видео с инцидентом доступно на сайте телеканала. Медик…
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова заявила о негативном влиянии сахара и недосыпа на почки. Об этом сообщает «Вечерняя Москва». По словам специалиста, данный орган участвует в регуляции уровня глюкозы…
Участница специальной военной операции Ирина Гусева, служащая фельдшером, рассказала о спасении военнослужащего с тяжелым ранением. Ее слова приводит Минобороны в своем Telegram-канале. По словам медика, военнослужащий получил серьезное ранение во…
Бывший генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг на форуме в Давосе призвал Запад «найти способ договориться» с президентом России Владимиром Путиным. Его слова приводит РИА Новости. «Нам нужно сделать что-то более…
Бывший ведущий Первого канала, который покинул Россию и обосновался в Израиле, рассказал, что в этой стране часто фиксируется кража самокатов. На соответствующую проблему деятель пожаловался на видео в YouTube. Привольнов,…