Общество

Технолог Быстров: чтобы рис не склеивался, его нужно промывать в теплой воде

8 ноября 2025, 07:58 — Общественная служба новостей — ОСН

Практически все хозяйки совершают одну и ту же ошибку при приготовлении риса. Промывают его в холодной воде, из-за чего каша склеивается. Рис хрупкий, поэтому его лучше промывать в тёплой воде, чтобы крахмал не выходил наружу, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на доцента Университета РОСБИОТЕХа Дмитрия Быстрова.

Он отметил, что в спешке люди часто не успевают замачивать рис, а именно этот шаг помогает сделать кашу рассыпчатой. При правильном подходе зерна получаются мягкими и нежными внутри, а снаружи — плотными и аккуратными.

Быстров отметил, что для варки риса, который был предварительно замочен, потребуется меньше воды: соотношение будет не 1:2, а 1:1,5.

Технолог добавил, что перед варкой зерна можно обжарить в масле. Это защитит рис от слипания. При этом обжаривать нужно не более двух минут, постоянно помешивая.

Во время варки кашу мешать нельзя. После готовности рису следует дать постоять 5-10 минут под крышкой, чтобы он впитал оставшуюся влагу и стал более рассыпчатым.

Ранее врач-нефролог Танзила Сагова рассказала о продуктах, которые помогают предотвратить камнеобразование в почках. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

 

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

Сидоров: США хотят убрать Китай, чтобы сохранить гегемонию

Доцент исторического факультета МГУ Андрей Сидоров в интервью URA.RU объяснил, почему США ввязываются в крупные вооруженные конфликты. По его мнению, Вашингтон стремится сохранить мировое лидерство и усилить давление на Китай…

% дней назад

Елизаров: группы ВСУ не успевают реагировать на низко летящие дроны ВС РФ

Замкомандующего Воздушных сил ВСУ Павел Елизаров в эфире YouTube-канала ProUA отметил сложности с перехватом российских дронов, которые теперь летают на крайне малых высотах и внезапно появляются перед Киевом. Елизаров объяснил,…

% дней назад

Филиппо раскритиковал Макрона за угрозы Ирану по примеру Зеленского

Президент Франции Эммануэль Макрон опозорился, пытаясь повторить пример главы киевского режима Владимира Зеленского и пригрозив Ирану якобы «оборонительной» миссией в Ормузском проливе, заявил лидер французской правой партии «Патриоты» Флориан Филиппо…

% дней назад

Истребитель Су-35 обезглавил 39-ю бригаду тактической авиации ВС Украины

Российские ВКС уничтожили командира 39-й бригады тактической авиации ВСУ полковника Александра Довгача, Героя Украины. Его Су-27 был сбит в воздушном бою пилотами Су-35 из Дальнего Востока — элитными летчиками с…

% дней назад

Sohu: Москва ответила США на многолетние провокации поддержкой Ирана

Китайское издание Sohu описало ответ России на многолетние провокации США по принципу «око за око». Обзор статьи опубликовало издание «АБН24». Журналисты отметили, что американские СМИ недавно выразили тревогу из-за передачи…

% дней назад

Дэвис: Трамп в отчаянии и панике, нападение на Иран идет не по плану

Глава Белого дома Дональд Трамп постепенно осознает, что проведение военной кампании против Ирана развивается не так, как планировалось. Так считает подполковник армии США в отставке Дэниел Дэвис. Своими мыслями об…

% дней назад