Стало известно о рубидии и цирконии в салате оливье

Ученые из МИРЭА (Российского технологического университета) выяснили, что традиционные блюда на новогодний стол содержат 25% элементов периодической системы Менделеева. Об этом в понедельник, 28 декабря, пишет РИА Новости.

Читайте также 

Врачи дали советы по новогоднему меню

В частности, в салате оливье и заливной рыбе был выявлен рубидий. Наибольшее содержание этого элемента (около 369 микрограммов) обнаружили в утке, фаршированной картофелем и черносливом.

Помимо этого, в оливье нашли цирконий и еще 23 элемента. Однако ученые призвали не опасаться присутствия опасных веществ. Они содержатся в микродозах и входят в естественный состав продуктов, пояснили специалисты.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что диетолог поделилась тонкостями полезного новогоднего стола. Ирина Дядикова заявила, что небольшой уткой с яблоками можно заменить стандартную индейку.