Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Потребление оливкового масла в России за последний год составило около 18 тысяч тонн, тогда как 30 лет назад импорт едва достигал 1 тысячи тонн, или менее 10 граммов на человека, сообщил РИА Новости представитель греческого бренда фермерского масла Greek Legend Дмитрий Водяной.
Он отметил, что к 2008 году потребление выросло почти в 20 раз — до 18,7 тысячи тонн, а пик пришёлся на 2021 год с 27,3 тысячи тонн. С 2022 года рынок восстанавливается с ежегодным приростом около 14%. Сейчас около 90% поставок поступает из Италии, Испании и Греции.
В 1990-е годы оливковое масло считалось экзотическим и дорогим продуктом, появлявшимся в супермаркетах эпизодически. Многие россияне впервые попробовали его во время поездок в Европу или по совету врачей и диетологов. В начале 2000-х на рынок пришли бренды из Италии, Испании и Греции, продукт стал доступнее и вошёл в повседневный рацион городских семей среднего класса.
Водяной связывает рост спроса с популярностью здорового образа жизни и увеличением доли среднего класса. Он добавил, что оливковое масло богато олеиновой кислотой, полифенолами и витамином Е, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и нормализует уровень холестерина.
Эксперт также отметил, что масло активно используют в профессиональной гастрономии, предпочитая сорта первого холодного отжима с указанием региона и сорта оливок, аналогично подходу к винной культуре.
До этого экономист Надежда Капустина назвала экспорт причиной высокой стоимости рыбы.
Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо заявил об уничтожении и нейтрализации более 190 вражеских ударных беспилотников самолетного типа за минувшую неделю. Соответствующее сообщение он опубликовал в своем канале на платформе «Макс».…
Использование удобрений и химических средств для обработки садового участка может представлять серьезную опасность для домашних животных. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала ветеринарный врач компании SUPERPET Елена Фроленко. По…
Дмитрий Медведев, занимающий пост заместителя председателя Совета безопасности РФ и возглавляющий партию «Единая Россия», выступил с предупреждением о последствиях возможного разрыва отношений между Ереваном и Москвой. Политик заявил, что такой…
В Кишиневе 28 июня началась акция протеста, организованная оппозиционными силами против экономического курса президента Майи Санду и её правящей Партии действия и солидарности. Манифестанты собрались у здания парламента, сообщил корреспондент ТАСС. Инициатором выступил председатель оппозиционной партии…
Не исключено, что внешнеполитический курс Сербии может измениться после ухода с поста президента Александра Вучича, считает директор Центра политической информации Алексей Мухин. Как рассказал политолог Мухин корреспонденту Общественной службы новостей,…