Springer: Найдена связь между употреблением кофе и когнитивными функциями

Группа ученых из Университета Цукубы провела ряд экспериментов на мышах, чтобы изучить воздействие тригонеллина – вещества, содержащегося в кофе, пажитнике и японской редьке – на когнитивные функции. Результаты оказались весьма впечатляющими, передает Springer.

Мыши, которым регулярно давали тригонеллин в течение месяца, проявили заметное улучшение памяти и когнитивных способностей. Углубленный анализ данных также выявил положительное влияние этого вещества на несколько важных биологических процессов.

Это открытие ставит перед новыми перспективами в сохранении когнитивных функций и улучшении здоровья мозга. При этом ученые советуют не отказывать себе в желании выпить чашечку кофе с утра.

Ранее сообщалось, что врач-нутригенетик Андрей Золотарев разъяснил важный факт о нагревании меда, который может сильно повлиять на его полезные свойства. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Также стало известно, что вредным для здоровья ребенка является жевательный мармелад ярких, кислых цветов, так как он содержит большое количество ароматизаторов и красителей, которые могут вызвать пищевую аллергию.