Общество

Специалист Роскачества Спеценко: в жару можно отравиться молочкой и шашлыком

11 июня 2025, 09:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Летом возрастает риск пищевых отравлений, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать и хранить продукты, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По словам эксперта, в жару особенно опасны скоропортящиеся продукты, богатые белком и влагой. К ним относятся мясо и птица, особенно при неправильном хранении. К примеру, приготовленный шашлык, оставленный на солнце, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

Также в зоне риска молочные продукты (творог, сметана, йогурты, мягкие сыры), рыба и морепродукты, быстро теряющие свежесть в тепле, и салаты с майонезом, в которых активно размножаются бактерии.

Спеценко советует избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся продукты в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач Гурин говорил, что бег летом может способствовать тепловому удару и обезвоживанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

Риелтор Быков: Этим летом скидки на вторичное жилье в Сочи достигли 12%

Цены на вторичное жилье в Сочи упали на 12–15%, сообщил директор федеральной компании «Этажи» в Сочи Павел Быков. Его цитирует «Газета.Ru». Хотя средняя стоимость квадратного метра в предложениях за год…

% дней назад

Дипломат Волосатов заявил о попытках ряда стран вернуть контакты с Приморьем

Исполняющий обязанности представителя МИД РФ во Владивостоке Евгений Волосатов заявил, что недружественные государства, проводившие антироссийскую линию на протяжении многих лет, начали проявлять стремление к восстановлению связей с Приморским краем. Соответствующее…

% дней назад

«Дела совсем плохи»! Запад бьет тревогу — У Зеленского серьезные проблемы

Решение главы киевского режима Владимира Зеленского не участвовать в конференции по восстановлению Украины в Гданьске указывает на серьезные разногласия между Киевом и его западными союзниками в отношении вопросов, связанных с…

% дней назад

Липовой заявил, что заявления Зеленского говорят о его загнанности в угол

Председатель президиума общероссийской организации «Офицеры России», Герой России генерал-майор Сергей Липовой заявил, что последние заявления Владимира Зеленского свидетельствуют о его «загнанности в угол». По словам Липового, Зеленский в последнее время…

% дней назад

Не только Север: как выйти на пенсию досрочно

Получить страховую пенсию по старости раньше установленного законом возраста можно не только благодаря работе в неблагоприятных или тяжелых условиях. В российском законодательстве предусмотрено множество оснований для досрочного назначения пенсии —…

% дней назад

Синоптик Тишковец: смертельной жары, как в Европе, в России не будет

Жителям Центральной России не стоит опасаться смертельной жары, подобной той, что установилась в Европе. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды Евгений Тишковец, пишет «Московский комсомолец». По его словам, в…

% дней назад