Общество

Специалист Роскачества Спеценко: в жару можно отравиться молочкой и шашлыком

11 июня 2025, 09:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Летом возрастает риск пищевых отравлений, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать и хранить продукты, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По словам эксперта, в жару особенно опасны скоропортящиеся продукты, богатые белком и влагой. К ним относятся мясо и птица, особенно при неправильном хранении. К примеру, приготовленный шашлык, оставленный на солнце, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

Также в зоне риска молочные продукты (творог, сметана, йогурты, мягкие сыры), рыба и морепродукты, быстро теряющие свежесть в тепле, и салаты с майонезом, в которых активно размножаются бактерии.

Спеценко советует избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся продукты в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач Гурин говорил, что бег летом может способствовать тепловому удару и обезвоживанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

Нарколог Устинов: человек с алкоголизмом использует любой повод, чтобы выпить

Распознать бытовой алкоголизм у близкого человека бывает непросто, потому что на раннем этапе он выглядит как смазанная, неочевидная форма зависимости, рассказал «Ленте.ру» врач-нарколог «Поликлиника.ру» Роман Устинов. По его словам, у…

% дней назад

Венесуэла после атаки США срочно вывезла ядерный материал с территории реактора

Власти Венесуэлы после январской атаки США в экстренном порядке завершили операцию по вывозу оставшегося ядерного материала с территории бывшего исследовательского реактора RV-1, расположенного в Институте венесуэльских научных исследований (IVIC). Об…

% дней назад

Ъ: члены правительства не появятся на трибунах во время парада Победы

На трибунах во время сегодняшнего парада Победы на Красной площади не ожидается членов российского правительства — вице-премьеров и министров, выяснил спецкор «Ъ» Андрей Колесников. При этом, по информации издания, в…

% дней назад

Захарова: жители стран Балтии осознают, что их хотят лишить исторической памяти

Жители стран Балтии начинают осознавать попытки лишить их исторической памяти, фактически «переписав» их идентичность, заявила официальный представитель МИД России Мария Захарова в интервью ТАСС, приуроченном к 81-й годовщине Великой Победы.…

% дней назад

Путин назвал приезд Мирзиёева на Парад Победы знаком особых отношений

Президент России Владимир Путин заявил, что приезд главы Узбекистана Шавката Мирзиеева в Москву на мероприятия, посвященные Дню Победы, является свидетельством особых отношений между двумя странами. Во время встречи с узбекским…

% дней назад

Пентагон начал публикацию архивных рассекреченных файлов об НЛО

Министерство обороны США опубликовало архивные материалы, связанные с неопознанными летающими объектами. Документы и изображения размещены на официальном сайте Пентагона. О планах рассекретить часть данных ранее говорил президент США Дональд Трамп.…

% дней назад